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Pflanzenöle gibt es viele – aber welches ist am besten? Ich zeige dir, welche Öle besonders gesund sind und wie du sie in der Küche richtig einsetzt. Nicht jedes darf man erhitzen. Dazu gibt es natürlich passende Rezepte!

Rapsöl, Leinöl & Co: Die besten Pflanzenöle und wie du sie richtig verwendest

 veganer Thunfischsalat

Du möchtest dich rein pflanzlich ernähren, vermisst aber das Aroma und die zarte Konsistenz von Lachs und Co? Wir stellen dir vegane Alternativen vor, die du zuhause selbst machen kannst.

Meer auf der Zunge: Vegane Fischgerichte zum selber machen

Omega-3-Fettsäuren

Vielleicht hast du dich auch schon mal gefragt, warum fast immer das Wort „Omega-3-Fettsäuren“ fällt, wenn von gesundem Fett die Rede ist. Diese Vertreter der mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind essentiell und somit lebensnotwendig. Ich zeige dir, was die Omega-3-Fettsäuren in deinem Körper bewirken, wie viel du davon zu dir nehmen solltest und woher du sie in ausreichender Menge bekommst.

Omega-3-Fettsäuren – warum du sie brauchst und woher du sie bekommst

Vegetarische Ernährung: Fleischlos, gesund essen

Du interessierst dich für eine fleischlose, tierfreundliche Ernährung, die noch dazu gesund ist? Hier erfährst du alles über vegetarische Ernährung und bekommst einfache Tipps für einen sanften Einstieg.

Vegetarische Ernährung: So isst du fleischlos und gesund

SimonCooks

Low Fat

Low Fat zählt seit Jahren zu den beliebtesten Ernährungskonzepten. Doch „beliebt“ heißt nicht unbedingt gut für den Körper. Ich zeige dir, worauf du achten solltest, wenn du die Fettaufnahme einschränkst, ob Low Fat besser ist als Low Carb und auf welche Fettquellen du auf keinen Fall verzichten solltest.

Low Fat: Wie sinnvoll und gesund ist die Ernährungsweise?

Gesund essen mit der veganen Ernährungspyramide, zum Beispiel Teriyaki-Bowl

Gesunde Ernährung auf einen Blick: Mit unserer veganen Ernährungspyramide kannst du dir täglich ganz unkompliziert einen ausgewogenen Speiseplan zusammenstellen. Hänge sie an den Kühlschrank oder nutze bequem die mobile Version auf deinem Smartphone. 

Vegane Ernährungspyramide: So kriegt dein Körper, was er braucht

Ernährungsempfehlungen

Du willst dich gesund und ausgewogen ernähren und fragst dich, wie das klappt? Welche Lebensmittel du in welcher Menge essen sollst, damit du deinen Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgst? Wir stellen dir etablierte Empfehlungen für den täglichen Speiseplan vor, die du einfach umsetzen kannst und geben passende Rezept-Tipps.


Was soll ich täglich essen? Einfache Tipps für einen ausgewogenen Speiseplan

Basische Ernährung: Veganes Gröstl mit Tofu

In der Naturmedizin werden viele Beschwerden mit einem ungünstigen Säuren-Basen-Verhältnis im Körper begründet. Dagegen hilft: eine basische Ernährung. Wie die aussieht, ob sie sich für dich eignet und wie du damit am besten anfängst, zeigen wir dir hier - inklusive Rezepte für eine Woche zum Ausprobieren.

Ratgeber „Basische Ernährung“: Tipps & Wochenplan gegen Übersäuerung

Heimische Superfoods Header

Das boomende 'Essen der Superlative' muss keinesfalls von weit herkommen, um einen gesunden Genuss auf unseren Teller zu zaubern. Wir präsentieren dir kulinarische Highlights wie Beeren, Spinat und Haferflocken samt Nährstoff-Cocktail. 

Heimisches Superfood: Diese Nährstoffwunder wachsen vor unserer Haustür

Ist Fisch gesund

Reich an Nährstoffen oder belastet durch Schadstoffe? Ich erkläre dir, welche Fische gesund sind und gebe dir Tipps für den Einkauf. Damit du am Ende weißt, wo du zugreifen kannst und wovon du lieber die Finger lässt.

Ist Fisch gesund?

Buddha Bowl

Buddha Bowls sind nährstoffreiche Mahlzeiten, die du nach deinen eigenen Vorstellungen zusammenstellst. Wie kinderleicht das geht, zeige ich dir anhand unseres unkomplizierten Baukasten-Systems für gesundheitsbewusste Genießer.

Deine eigene Buddha Bowl: Welche Zutaten sich besonders gut eignen

Ernährungsplan für Männer mit Bürojob oder im Homeoffice

Büroarbeiter nehmen oft mehr Energie zu sich, als sie benötigen, dafür zu wenig Nährstoffe. Mit unserem bürotauglichen Speiseplan bekommt dein Körper, was er braucht.

Gesunder Ernährungsplan für Männer in Büro & Homeoffice

Grüne Smoothies

Du möchtest deinem Körper eine Extraportion an Vitaminen und Antioxidantien gönnen? Rohkost wie Möhrensticks, Salat oder Apfelspalten sind dir aber auf Dauer zu langweilig und du wünschst dir eine köstliche Alternative? Dann haben wir das Richtige für dich und möchten dir nährstoffreiche Smoothies mit grüner Seele präsentieren. Lass dich von unseren Grüne Smoothies-Kreationen begeistern! 

Grüne Smoothies für Anfänger: Tipps & Rezepte

Pasta mit gehackten Maronen

Du kochst gern saisonal, aber im Winter fällt dir das schwer? Muss es nicht: In diesem Ernährungsplan findest du Rezepte für 2 Wochen, in denen Wintergemüse die Hauptrolle spielt.

Ernährungsplan mit viel Wintergemüse: 2 Wochen saisonal kochen

Wie viel Salz pro Tag ist gesund

Es ist zum verrückt werden: Ständig ändern sich die Regeln für gesunde Ernährung. Bist du frustriert von widersprüchlichen Empfehlungen? Ich verrate dir, welche Regeln dauerhaft gelten. Manche davon kennst du bestimmt schon.


10 zeitlose Regeln für gesunde Ernährung, die du dir merken kannst

Vegetarischer Ernährungsplan: Spaghetti Verdure

Du möchtest dich vegetarisch ernähren und wünschst dir einen alltagstauglichen Ernährungsplan, der dir den Einstieg in ein fleischloses Leben erleichtert? Wir präsentieren dir nährstoffreiche Gerichte mit Genussfaktor für zwei Wochen, die beweisen, wie facettenreich eine vegetarische Ernährung sein kann.

Vegetarischer Ernährungsplan – Gesund, ausgewogen und genussvoll

Spaghetti mit Basilikum und Tomaten

Du möchtest dein Wohlfühlgewicht erreichen, aber nicht in die Diätfalle tappen? Abnehmen, ohne einen Nährstoffmangel zu riskieren? Wir geben dir wertvolle Tipps, wie du dein Gewicht auf gesunde Weise reduzieren und das auch noch genießen kannst.

Gesund abnehmen mit Genuss

KatharinaCooks

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Du magst den Geschmack von Knoblauch, aber frischer ist dir oft zu scharf? Dann solltest du unbedingt Knoblauch-Öl herstellen. Damit kannst du ganz einfach deine Pasta, Pizza, Fleisch- und Fischgerichte würzen.

Knoblauch-Öl selber machen mit nur 2 Zutaten

Knoblauch

Neben ungesättigten Fettsäuren (wie Omega 3) sind auch Antioxidantien wichtig für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Hier findest du Lebensmittel, die viel davon enthalten, und dazu passende Rezepte.

Top 10 Lebensmittel für Herz & Kreislauf

Anti-Aging Lebensmittel: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing

Ernährung beeinflusst unser Aussehen. Dieses Obst und Gemüse hilft deiner Haut in Form zu bleiben.

Anti-Aging-Lebensmittel: Die Top 10 für eine strahlende Haut

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Veganes Rezept: Rote-Bete-Cashew-Aufstrich

Rote-Bete-Cashew-Aufstrich

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Macadamiakäse mit Pistou de la Provence

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Veganes Rezept: Rote-Beete-Sonnenblumenkern-Aufstrich 1

Rote-Bete-Sonnenblumenkern-Aufstrich

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Flexitarisches Rezept: Tafelspitz mit Knusperspargel und Schnittlauchvinaigrette 1

Tafelspitz mit Knusperspargel und Schnittlauchvinaigrette

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