Power-Topfen mit Nüssen
mit Topfen, Milch, Leinöl, Kurkuma
Dieser Power-Topfen hat es wirklich in sich! Topfen, Leinöl und Nüsse liefern wertvolle Fette und die Gewürze geben deinem Immunsystem einen Extrakick! Topfen oder Quark? Der österreichische Topfen ist besonders fest und cremig. Für dieses Rezept kannst du aber auch jeden anderen Quark verwenden. Ob zum Frühstück oder nach dem Sport – dieser Power-Topfen schmeckt richtig lecker und gibt dir ordentlich Kraft!
Vegetarisch
452 kcal
Einfach
5 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Raspel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
Walnuss
Walnuss
Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.Dieser Power-Topfen hat es wirklich in sich! Topfen, Leinöl und Nüsse liefern wertvolle Fette und die Gewürze geben deinem Immunsystem einen Extrakick! Topfen oder Quark? Der österreichische Topfen ist besonders fest und cremig. Für dieses Rezept kannst du aber auch jeden anderen Quark verwenden. Ob zum Frühstück oder nach dem Sport – dieser Power-Topfen schmeckt richtig lecker und gibt dir ordentlich Kraft!
Zubereitung
Topfen mit Milch zu einer cremigen Masse verrühren.
Mit Leinöl, Kurkukma, Zimt, Pfeffer und Honig würzen und wieder gut verrühren.
Ingwer waschen, mit der Schale fein raspeln und zum Topfen geben.
Mit Leinsamenschrot, Amaranth, Mandeln und Walnüssen garnieren.
Küchengeräte
- Raspel
Power der Gewürze
Kurkuma wird nicht ohne Grund das "Gewürz des Lebens" genannt, denn es soll vor der Alzheimerkrankheit schützen, Magen-Darm-Beschwerden lindern, gegen Entzündungen helfen und sogar Krebs vorbeugen. Damit Kurkuma seine volle Wirkung entfalten kann, solltest du jedoch auf eine besonders gute Qualität achten. Zudem kann der menschliche Körper das wertvolle Curcumin im Kurkuma nur mit Fett und etwas Pfeffer optimal verwerten. Deshalb gib am besten bei Speisen und Getränken mit Kurkuma immer noch etwas hochwertiges Öl und eine Prise Pfeffer dazu.
Ingwer ist besonders wertvoll für Sportler, denn wer regelmäßig Ingwer isst, reduziert den Muskelkater nach dem Training und unterstützt sein Immunsystem. Auch auf den Magen wirkt Ingwer stabilisierend und beruhigend.
Erhöhe deine Konzentrationsfähigkeit mit Zimt! Denn Zimt stabilisiert deinen Blutzuckerspiegel – dieser ist übrigens maßgeblich für deine Konzentrations- und Leistungsfähigkeit.
Die Abwechslung macht's!
Beim Garnieren deines Power-Topfens sind deiner Fantasie und deinem Geschmack keine Grenzen gesetzt! Wie wär's mal mit Haselnüssen oder Sonnenblumenkernen? Total lecker schmecken auch frische Beeren im Topfen. Sie geben dem würzigen Power-Topfen eine extra Portion Vitamine!
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Walnuss
Walnuss
Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.Teile dieses Rezept:
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