Rote-Bete-Sonnenblumenkern-Aufstrich
mit Sonnenblumenkerne, vorgekochte Rote Bete, Dill, Meerrettich
Du liebst vegane Aufstriche? Man kann diese ganz einfach selbst machen. Hier wandern vorgegarte Rote Bete mit Meerrettich, Sonnenblumenkernen und Dill in den Mixer. Wenn du diesen Aufstrich probierst hast, kommt kein gekaufter Aufstrich mehr auf dein Brot.
Vegan
174 kcal
Einfach
3,3 Std.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
- Raspel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Du liebst vegane Aufstriche? Man kann diese ganz einfach selbst machen. Hier wandern vorgegarte Rote Bete mit Meerrettich, Sonnenblumenkernen und Dill in den Mixer. Wenn du diesen Aufstrich probierst hast, kommt kein gekaufter Aufstrich mehr auf dein Brot.
Zubereitung
Die Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
Die Rote Bete grob würfeln. Den Meerrettich fein reiben. Das Wasser von den Sonnenblumenkernen abgießen und mit Roter Bete, Dill, Leinöl und Meerrettich in den Mixer geben. Alles fein pürieren.
Soll der Aufstrich etwas streichzarter sein, noch etwas Wasser dazugeben. Den Aufstrich in eine Schüssel füllen, mit Salz abschmecken und servieren.
Küchengeräte
- Mixer
- Raspel
Haltbarkeit
Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank aufbewahrt eine Woche. Achte darauf, dass du den Aufstrich immer mit einem sauberen Messer entnimmst.
Schon probiert?
Auch Erdnussbutter musst du nicht fertig kaufen. Unser Rezept für selbstgemachte Erdnussbutter ist in weniger als 10 Minuten fertig.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
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