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Quinoa-Granola mit Nüssen und Kernen

mit Mandeln, Walnusskerne, Haferflocken, Quinoa

86

Vegan

537 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Kochlöffel
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
50gungeschälteMandeln50gWalnusskerne120gHaferflocken80gQuinoa50gBuchweizen30gSonnenblumenkerne50ggetrockneteCranberrys2ELChia Samen1TLgemahlenerZimt1Prisefrisch geriebeneMuskatnuss1PriseSalz

Den Backofen auf 130° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandeln und Walnusskerne grob hacken. In einer großen Schüssel Haferflocken, Quinoa, Buchweizen, Mandeln, Walnuss- und Sonnenblumenkerne, Cranberrys, Chiasamen und Gewürze mit einem Kochlöffel vermischen.

2
4ELAgavensirup1ELKokosöl2ELApfelmark2ELErdnussmus50gbrauner Zucker

In einem kleinen Topf Agavensirup, Kokosöl, Apfelmark, Erdnussmus und Zucker verrühren und die Mischung kurz aufkochen. Dann alles offen unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen, sodass die Masse nicht anbrennen kann.

3

Die Sirupmischung zu den trockenen Zutaten in der großen Schüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Masse auf dem Backblech verteilen und im Backofen (Mitte) ca. 45 Min. backen, dabei die Masse alle 15 Min. umrühren.

4

Das Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen, dann luftdicht verpacken und aufbewahren. Es ist ca. 1 Monat haltbar. Dazu passt besonders gut griechischer Joghurt.

Schichtmüsli

Für ein Schichtmüsli das Granola abwechselnd mit griechischem Joghurt und frischen Beeren in ein großes Glas schichten. In einem Schraubdeckelglas lässt es sich sogar super ins Büro mitnehmen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Kochlöffel
  • Topf

Clean Eating von Ulrike Göbl

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Clean Eating

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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