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Piselli-Mix

mit Erbsen tiefgefroren, Basmatireis, italienischer Kräutermix, geröstete Pinienkerne

Ein italienischer Genuss: Piselli heißt Erbsen auf italienisch und alles an diesem Essen erinnert mich an Italien – Zitronen, Pinienkerne, Reis, Käuter und Piselli eben.

4

Vegan

422 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Ein italienischer Genuss: Piselli heißt Erbsen auf italienisch und alles an diesem Essen erinnert mich an Italien – Zitronen, Pinienkerne, Reis, Käuter und Piselli eben.

Zubereitung

Ansicht

1
250gBasmatireis1TLSalz

Den Basmatireis in der doppelten Menge Wasser mit dem Salz gar kochen.

2
600gErbsen tiefgefroren1TLSalz2ELitalienischer Kräutermix1TLSchabzigerklee Pulver

Die Erbsen in wenig Wasser und mit zugedecktem Deckel gar dünsten, salzen und mit den Kräutern würzen.

3
40ggeröstete Pinienkerne

Nebenbei die Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Öl) rösten.

4
2ELZitronensaft

Nun die Erbsen mit dem Zitronensaft unter den Reis heben, anrichten und mit den Pinienkernen bestreuen.


Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

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