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    Pilzflammkuchen

    mit Flammkuchenteig, Schmand, Champignons, Schalotte

    Das Grundrezept für Flammkuchen ist einfach und beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Heute auf der Speisekarte: Pilze und frische Petersilie.

    78
    Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen
    Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen
    Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen

    Vegetarisch

    418 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    22 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    7 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Das Grundrezept für Flammkuchen ist einfach und beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Heute auf der Speisekarte: Pilze und frische Petersilie.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    2Champignons0,5Schalotte0,5BundPetersilie

    Zunächst den Backofen auf 250 °C vorheizen. Währenddessen die Pilze mit einem Stück trockenen Küchenpapier putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken, ebenso wie die Petersilie. Einen Rest der Petersilie nur grob zerkleinern und als Dekoration für später auf die Seite legen.

    2
    50gSchmandSalzPfeffer1PäckchenFlammkuchenteig

    Den Schmand in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie vermengen. Die Masse anschließend gleichmäßig auf dem ausgerollten Flammkuchenteig verteilen.

    3

    Nun können die fein gehackte Schalotte auf dem Schmand verteilt werden, ebenso wie die Champignonscheiben.

    4

    Der fertig belegte Flammkuchen kann nun für 7 Minuten im Backofen gebacken werden. Vor dem Servieren noch mit der grob gehackten Petersilie bestreuen und genießen!

    Tipp!

    Gekauften Flammkuchenteig zu verwenden ist die schnelle Variante. Noch besser schmeckt natürlich selbstgemachter Flammkuchenteig.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    7 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier

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