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Pilzflammkuchen

mit Flammkuchenteig, Schmand, Champignons, Schalotte

Das Grundrezept für Flammkuchen ist einfach und beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Heute auf der Speisekarte: Pilze und frische Petersilie.

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Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen
Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen
Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen

Vegetarisch

418 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

22 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

7 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion


Allergene


Das Grundrezept für Flammkuchen ist einfach und beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Heute auf der Speisekarte: Pilze und frische Petersilie.

Zubereitung

Ansicht

1
2Champignons0,5Schalotte0,5BundPetersilie

Zunächst den Backofen auf 250 °C vorheizen. Währenddessen die Pilze mit einem Stück trockenen Küchenpapier putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken, ebenso wie die Petersilie. Einen Rest der Petersilie nur grob zerkleinern und als Dekoration für später auf die Seite legen.

2
50gSchmandSalzPfeffer1PäckchenFlammkuchenteig

Den Schmand in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie vermengen. Die Masse anschließend gleichmäßig auf dem ausgerollten Flammkuchenteig verteilen.

3

Nun können die fein gehackte Schalotte auf dem Schmand verteilt werden, ebenso wie die Champignonscheiben.

4

Der fertig belegte Flammkuchen kann nun für 7 Minuten im Backofen gebacken werden. Vor dem Servieren noch mit der grob gehackten Petersilie bestreuen und genießen!

Tipp!

Gekauften Flammkuchenteig zu verwenden ist die schnelle Variante. Noch besser schmeckt natürlich selbstgemachter Flammkuchenteig.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

7 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

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