Pide mit Trauben und Camembert
mit Camembert, Trauben, Rosmarin, Weizenmehl
Hier haben wir die Pide mal richtig aufgepeppt! Cremiger Camembert, fruchtige Trauben und Rosmarinzweige kommen in diesem Gericht zusammen und bieten eine tolle Alternative zur herkömmlichen Pide mit Hackfleisch. Mit dieser selbstgemachten Pide bist du der Held auf der nächsten Party.
Vegetarisch
437 kcal
Mittel
1,3 Std.
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Baumwolltuch
- Küchenpinsel
- Nudelholz
- Rührgerät
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Hier haben wir die Pide mal richtig aufgepeppt! Cremiger Camembert, fruchtige Trauben und Rosmarinzweige kommen in diesem Gericht zusammen und bieten eine tolle Alternative zur herkömmlichen Pide mit Hackfleisch. Mit dieser selbstgemachten Pide bist du der Held auf der nächsten Party.
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte formen und den Zucker in die Mulde geben. Das Salz am Rand verteilen. Die Trockenhefe und das lauwarme Wasser in die Mulde gießen und ca. 10 Minuten stehen lassen.
Dann alles mit einem Rührgerät zu einem Teig verkneten. Als Letztes das Öl dazugeben und nochmal kräftig kneten. Den fertigen Teig mit einen feuchten Baumwolltuch abdecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, diesen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in gleichgroße Stücke teilen und oval ausrollen.
Den Camembert in Scheiben schneiden, die Trauben halbieren und den Rosmarin abzupfen.
Den Rand der Pide ca. 1 cm breit umschlagen. Jede Pide mit dem Camembert und den Trauben in der Mitte belegen. Den Rosmarin darauf verteilen. Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Pide mit etwas Öl bestreichen und mit Pfeffer würzen. Die Pide für ca. 10–15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und lauwarm oder kalt servieren.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Baumwolltuch
- Küchenpinsel
- Nudelholz
- Rührgerät
Dazu passt ...
... ein frischer Salat wie beispielsweise ein Tomaten-Gurken-Salat mit Frühlingszwiebeln oder ein gemischter Salat aus Rucola, Baby-Blattspinat, Feldsalat & Co.
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Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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