SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Mango-Ketchup

mit Mango, Koriandersamen, rosa Pfefferbeeren, Kokosöl

50
Veganes Rezept: Mango Ketchup

Vegan

224 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Einmachgläser
  • Mörser
  • Pürierstab
  • Reibe
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1ELKokosöl1Zwiebel1Knoblauchzehe

Das Kokosöl in einen Topf geben und die fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe anschwitzen.

2
1ELKokosblütensirup von Tropicai

Den Kokosblütensirup zum Karamellisieren zugeben und umrühren.

3
2cmIngwer1Chili1reifeMango

Den geschälten, geriebenen Ingwer, die fein geschnittene Chilischote sowie die Mangowürfel zugeben.

4
500gpassierte Tomaten70mlKokosblütenvinaigrette

Die passierten Tomaten angießen und die Kokosblütenvinaigrette angießen.

5
1TLKoriandersamen7rosa PfefferbeerenMeersalz

Den Koriander und die Pfefferbeeren in einem Mörser zerstoßen und mit dem Meersalz in die Ketchupbasis geben. Umrühren und im geschlossenen Topf 20 Minuten köcheln.

6
1TLCurrypulverPfeffer

Das Currypulver sowie den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zugeben und die Masse mit dem Pürierstab pürieren.

7

Das Ketchup nochmals kurz aufkochen lassen und in kleinere Gläser oder Flaschen abfüllen.

Tipp!

Dieses fruchtige Gourmet-Ketchup passt zu allerlei Gemüse, zum BBQ und zum Fisch.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Einmachgläser
  • Mörser
  • Pürierstab
  • Reibe
  • Topf mit Deckel

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Mango RezepteZwiebel RezepteIngwer Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.