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French Toast

mit Sandwichtoastbrot, Dinkelmehl, Birkenzucker, Haferflockenmehl

Was passt besser zu einem entspannten Sonntagmorgen als lange auszuschlafen? Genau – lange ausschlafen und anschließend ein super leckeres Frühstück im Bett. Deshalb haben wir euch eine vegane Variante für French Toast kreiert.

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Fertiges Rezept: French Toast_1
Fertiges Rezept: French Toast_2
Fertiges Rezept: French Toast_3

Vegan

473 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Was passt besser zu einem entspannten Sonntagmorgen als lange auszuschlafen? Genau – lange ausschlafen und anschließend ein super leckeres Frühstück im Bett. Deshalb haben wir euch eine vegane Variante für French Toast kreiert.

Zubereitung

Ansicht

1
5ELDinkelmehl1ELHaferflockenmehl1Prisegemahlene Vanille1ELBirkenzucker1Msp.Backpulver1PriseSalz60mlPflanzendrink

In einem tiefen Teller Mehl, Haferflockenmehl, Vanille, Zucker, Backpulver, Salz und Pflanzendrink verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Kurz quellen lassen. Der Teig sollte cremig, aber nicht zu dick sein. Eventuell etwas mehr Pflanzendrink hinzugeben.

2
Kokosöl

In eine Pfanne etwas Öl geben und stark erhitzen.

3
4ScheibenSandwichtoastbrot

Eine Scheibe Toastbrot in die Masse auf beiden Seiten in die Masse tunken, etwas abtropfen lassen und in das heiße Öl geben. Beide Seiten knusprig braun anbraten. Mit den anderen Scheiben genauso verfahren.

4
1Banane100ggemischte Beeren

In der Zwischenzeit die Banane in Scheiben schneiden und die Beeren waschen und trocken tupfen.

5
2ELCashewmus1ELPflanzendrink1TLAgavendicksaft

Das Cashewmus in einer kleinen Schüssel mit Pflanzendrink und Agavendicksaft zu einer Sauce vermixen.

6
2ELMarmelade

Die fertige French Toastscheibe mit 1 EL Marmelade oder Cashemus bestreichen. Die Bananenscheiben darauf legen und eine zweite fertige Scheibe darauf legen.

7

Den Toast mit Beeren belegen (darunter etwas Cashewmus verstreichen, dann halten sie besser).

8

Mit einer Saucenspritze oder einem Löffel die Cashewsauce auf dem French Toast und die Beeren träufeln.

So viel Obst

Wer keine Bananen oder Beeren mag, kann natürlich jedes andere Obst genauso gut verwenden. Traut euch doch einfach einmal ein bisschen zu experimentieren!

Tipp!

Perfekte Resteverwertung! Statt Toastbrot kannst du auch super Brotscheiben vom Vortag nehmen.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


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