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Vegetarisch

193 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,1 Std.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier
  • Blitzhacker
  • Küchenmaschine

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
5Eier400gZucker

Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse ganz hell ist.

2
650ggemahleneMandeln3TLZimt0,5TLNelkenpulver1Msp.Muskatnuss1Msp.Kardamom100gZitronat100gOrangeat2Zitronen

Mandeln mit den Gewürze trocken vermischen. Orangeat und Zitronat mit einem scharfen Messer (oder Küchenmaschine) ganz fein hacken. Mit Zitronensaft und -schale unter die Mandeln mischen und in die Zucker-Ei-Masse einrühren.

3
40Backoblaten

Den Teig ca. 1 cm dick auf die Oblaten streichen (geht am Besten mit einem angefeuchteten Messer) und ca. 1 Stunde ruhen lassen.

4

Ofen auf 160 °C vorheizen. Lebkuchen ca. 20 Minuten hellbraun backen.

5
200gZartbitterschokolade

Je nach Wunsch mit Zartbitter-Kuvertüre überziehen.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier
  • Blitzhacker
  • Küchenmaschine

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