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    vegan

    Rohkost

    78 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    12,2 Std.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer
    • Zitruspresse

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    2ELHanfsamen2ELRosinen250mlWasser

    Die Hanfsamen in 100 ml Wasser 12 Std. einweichen, am besten über Nacht. Die Rosinen in 150 ml Wasser 2 Std. einweichen.

    2
    2Bananen0,5Zitrone150gStachelbeeren

    Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Zitronenhälfte auspressen. Die Stachelbeeren waschen und abtropfen lassen, nach Belieben einige schöne Beeren für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Stachelbeeren mit den Bananenstücken und dem Zitronensaft in den Mixer geben.

    3
    100gVogelmiere80gMangoldblätter10gBrokkolisprossen500mlWasser

    Die Vogelmiere sowie die Mangoldblätter waschen und abtropfen lassen, vom Mangold die Stiele entfernen. Beides in den Mixer geben. Einige Brokkolisprossen für die Dekoration beiseitelegen, die restlichen Sprossen in den Mixer geben. Die Hanfsamen und Rosinen jeweils mitsamt dem Einweichwasser dazugeben. 500 ml Wasser hinzufügen.

    4

    Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Konsistenz und Geschmack prüfen, nach Belieben noch etwas Wasser und Zitronensaft hinzufügen und erneut kurz mixen.

    5

    Den Smoothie in Gläser füllen und nach Belieben mit den beiseitegelegten Stachelbeeren sowie den Sprossen dekorieren. Frisch und entspannt genießen.

    Superfood-Info

    Hanfsamen enthalten wertvolle Proteine, die den Muskelaufbau fördern, die Zellen entgiften und die Nieren schützen.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer
    • Zitruspresse

    Superfood-Smoothies von Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Superfood-Smoothies

    von Martina Dobrovicova, Christian Guth, Burkhard Hickisch

    Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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