Grünkohl-Apfel-Smoothie mit Piment und Orange
mit Grünkohlblätter, Banane, Apfel, Orange
Vitamin-C-Schub
Vegan
Rohkost
69 kcal
Einfach
5 Min.
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Vitamin-C-Schub
Zubereitung
Den Grünkohl waschen, die groben Stängel abschneiden und die Blätter etwas kleiner zupfen. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Den Apfel waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Viertel klein schneiden. Die Orange schälen und ebenfalls klein schneiden.
Die Grünkohlblätter mit den Obststücken und 1 Prise Piment in den Mixer füllen. Das Wasser dazugießen und alles fein pürieren.
Küchengeräte
- Mixer
Wussten Sie schon, dass ...
… in rohem Grünkohl mehr Vitamin C steckt als in gekochtem?
Frischer Grünkohl enthält so viel Vitamin C, dass wir schon mit 100 g unseren gesamten Tagesbedarf decken. Wenn man ihn erhitzt, geht über die Hälfte davon aber wieder verloren! Frischer, roher Grünkohl ist also optimal für einen Immunbooster wie diesen Smoothie. Kommt noch Piment dazu, wird daraus eine geballte Kraft, die Erkältungsviren und Bakterien das Fürchten lehrt. Denn auch Piment macht sich gut als Abwehrschild für unser Immunsystem. Sein ätherisches Öl enthält Verbindungen, die antibakterielle Eigenschaften haben. Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium sind unter anderem auch noch enthalten – ganz zu schweigen von dem wunderbaren Aroma nach Zimt, Pfeffer, Muskat und Nelken. Diese besondere Geschmacksfülle kommt nur im Piment vor und hat ihm deshalb im Englischen den wunderbar klingenden Namen „Allspice“ eingebracht.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Rainbow Smoothies
von Thomas Wendel
Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Rainbow Smoothies
von Thomas Wendel
Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH
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