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    Schnelle asiatische Reispfanne

    mit Basmatireis, Romanesco, Rosenkohl, Frühlingszwiebeln

    Ich liebe die schlichte Eleganz der asiatischen Küche! Mit diesem Rezept bringst du die Aromen und Feinheiten fernöstlicher Küche in dein Wohnzimmer!

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    Veganes Rezept: Schnelle asiatische Reispfanne 1Veganes Rezept: Schnelle asiatische Reispfanne 1
    Veganes Rezept: Schnelle asiatische Reispfanne 2Veganes Rezept: Schnelle asiatische Reispfanne 2
    Veganes Rezept: Schnelle asiatische Reispfanne 3Veganes Rezept: Schnelle asiatische Reispfanne 3

    Vegan

    475 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Pfanne
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Ich liebe die schlichte Eleganz der asiatischen Küche! Mit diesem Rezept bringst du die Aromen und Feinheiten fernöstlicher Küche in dein Wohnzimmer!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Romanesco400gRosenkohl1BundFrühlingszwiebeln4ELPflanzenöl

    Den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Romanesco, Rosenkohl, Frühlingszwiebeln waschen und schneiden. In Öl in der Pfanne anbraten.

    Zubereitung: Rosenkohl, Frühlingszwiebel und Romanesco in der Pfanne anbratenZubereitung: Rosenkohl, Frühlingszwiebel und Romanesco in der Pfanne anbraten
    2
    1Knoblauchzehe15gIngwer1ELasiatischeGewürzmischung2ELPflanzenöl8ELSojasauce1TLSalz0,5TLPfeffer100mlWasser

    Währenddessen die Marinade aus fein gehacktem Knoblauch und Ingwer, asiatischen Gewürzen, Öl, Sojasoße, Salz und Pfeffer anrühren. Die Marinade zum Gemüse in die Pfanne geben und anschließend das Wasser zugeben.

    Zubereitung: Den Knoblauch und den Ingwer fein hackenZubereitung: Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken
    Zubereitung: Die Restlichen Zutaten für die Marinade mischenZubereitung: Die Restlichen Zutaten für die Marinade mischen
    Zubereitung: Das Gemüse mit der Marinade würzenZubereitung: Das Gemüse mit der Marinade würzen
    3
    Petersilie, frisch

    Abschließend den Reis in die Pfanne geben und mit dem Rest kurz braten. Mit Petersilie garnieren und servieren.

    Zubereitung: Reis mit anbratenZubereitung: Reis mit anbraten
    Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und kurz anbratenZubereitung: Alle Zutaten vermischen und kurz anbraten
    Mehr davon?

    Weitere asiatische Klassiker aus dem Wok findest du in der Rezeptsammlung: Let's Wok.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Pfanne
    • Topf

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