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Pfannkuchen

mit Eier, Mehl, Milch, Wasser

Ein Klassiker, den alle einfach lieben – egal ob jung oder alt. Füllen kann man die Pfannkuchen mit allem, wonach einem der Sinn steht. Egal ob einfach mit Marmelade oder herzhaft mit dem, was der Kühlschrank hergibt.

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Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen
Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen
Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen

Vegetarisch

674 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Schöpfkelle

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein Klassiker, den alle einfach lieben – egal ob jung oder alt. Füllen kann man die Pfannkuchen mit allem, wonach einem der Sinn steht. Egal ob einfach mit Marmelade oder herzhaft mit dem, was der Kühlschrank hergibt.

Zubereitung

Ansicht

1
4Eier400gMehl200mlMilch200mlWasser1PriseSalz1PrisePfeffer

Die Eier verquirlen. Mehl, Milch, Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und mit einem Schneebesen zu einem schaumigen Teig schlagen. Der Teig ist soweit, wenn er Blasen bildet. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Zubereitung: Die Eier verquirlen.
Zubereitung: Mehl, Milch, Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzugeben.
Zubereitung: Den Teig mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
2
4ELButter4ELPflanzenöl

In einer Pfanne pro Pfannkuchen je einen 1/2 EL Butter und Öl erhitzen. Eine halbe Schöpfkelle voll Teig in die Pfanne geben. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

Zubereitung: In einer Pfanne pro Pfannkuchen je einen 1/2 EL Butter und Öl erhitzen.
Zubereitung: Eine halbe Schöpfkelle voll Teig in die Pfanne geben und den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
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Den Pfannkuchen von beiden Seiten je 1–2 Minuten anbraten. Auf einen Teller geben und diesen im Backofen bei 100 Grad warmhalten.

Tipp!

Wer angeben möchte, kann den Pfannkuchen durch geschicktes Hochwerfen wenden. Wenn es klappt, sorgt das für staunende Gesichter. Aber am besten alleine üben...

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Füllen kann man die Pfannkuchen nach Lust und Laune. Statt süßer Marmelade passt aber auch gut eine cremige Pilzsoße dazu. Das Rezept dazu findest du hier.


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Schöpfkelle

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