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Vegan

477 kcal

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Schwer

40 Min.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
240ghellesWeizenmehl8gWeinsteinbackpulver140gPuderzucker6ELSojadrink2ELZitronensaft8ELkalterKaffee

Mehl mit Backpulver und Puderzucker gut durchmischen. Mit Sojadrink, Zitronensaft und Kaffee zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufstreichen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldgelb backen. Den Teig vom Backpapier lösen und auskühlen lassen.

2
120gKokosfett120gPuderzucker3ELSojadrink1TLVanillezucker0,5Zitrone150gKokosraspeln

Kokosfett in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Puderzucker darin auflösen. Sojadrink, Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Den ausgekühlten Teig in ca. 1 cm und 5 cm lange Streifen schneiden. Die Stangen in die Glasur eintauchen und in Kokosraspeln wenden.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Topf

Von Christstollen bis Zimtstern von Roland Rauter

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Von Christstollen bis Zimtstern

Erschienen im Schirner Verlag

Du findest es auf Seite 46.

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