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    Exotischer Obstsalat

    mit Paranüsse, Ananas, Papaya, Banane

    Vitamine zwischendurch schaden nie und mit diesem fruchtigen Obstsalat bekommst du sogar ein paar mehr ab! Die exotischen Früchte harmonieren wunderbar miteinander. Ein bisschen schnibbeln und schon ist der frische Snack fertig.

    14
    Veganes Rezept: Exotischer Obstsalat_1
    Veganes Rezept: Exotischer Obstsalat_2
    Veganes Rezept: Exotischer Obstsalat_3

    vegan

    Rohkost

    211 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    25 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Schüssel

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

    Vitamine zwischendurch schaden nie und mit diesem fruchtigen Obstsalat bekommst du sogar ein paar mehr ab! Die exotischen Früchte harmonieren wunderbar miteinander. Ein bisschen schnibbeln und schon ist der frische Snack fertig.

    Zubereitung Mengenangaben für 4 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    30gParanüsse

    Paranüsse hacken und in eine Schüssel geben.

    Zubereitung: Paranüsse hacken und in eine Schüssel geben.
    2
    0,25Ananas

    Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und vierteln. Ein Viertel in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Die restliche Ananas kann anderweitig verwendet werden.

    Zubereitung: Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und vierteln.
    Zubereitung: Ananasviertel in mundgerechte Stücke schneiden.
    3
    0,5Papaya1Banane1Mango

    Ebenso Papaya, Banane und Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zum restlichen Obst hinzugeben.

    Zubereitung: Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    4
    1Maracuja4kandierte Ingwerstäbe

    Maracuja halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauskratzen und zum Salat hinzufügen. Ingwerstäbe klein schneiden und ebenfalls zum Salat geben.

    Zubereitung: Ingwerstäbe klein schneiden und ebenfalls zum Salat geben.
    5
    20mlKokosblütensirup

    Den exotischen Obstsalat mit Kokosblütensirup abschmecken und servieren. Am besten schmeckt er, wenn er Zimmertemperatur hat.

    Tipp!

    Vor allem bei uns im Winter sind die exotischen Früchte besonders reif und lecker!

    Noch was übrig?

    Du hast noch etwas Papaya übrig? Dann ran an den Mixer. Unser Kiwi Papaya Sport Shake schmeckt auch während einer Trainingsauszeit..


    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Schüssel

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