SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Krautsalat

    mit Zitrone, Kreuzkümmel, Olivenöl, heller Balsamicoessig

    Der Krautsalat ist ein fester Bestandteil der deutschen Küche. Traditionell wird er mit aromatischem Kümmel abgeschmeckt. In diesem Rezept bringen Orange, Zimt und die gehackten Mandeln zusätzlichen frischen Wind in das sonst so klassische Rezept.

    70
    Veganes Rezept: Krautsalat
    Veganes Rezept: Krautsalat

    Vegan

    Rohkost

    116 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    20 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte


    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Der Krautsalat ist ein fester Bestandteil der deutschen Küche. Traditionell wird er mit aromatischem Kümmel abgeschmeckt. In diesem Rezept bringen Orange, Zimt und die gehackten Mandeln zusätzlichen frischen Wind in das sonst so klassische Rezept.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    0,5Weißkohl

    Als erstes den Strunk vom Weißkohl herausschneiden. Dann den Kohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

    Zubereitung: Den Strunk vom Weißkohl herausschneiden.
    Zubereitung: Den Kohl in feine Streifen schneiden.
    2
    1ELSalz

    Den Kohl mit Salz bestreuen und 5–10 Minuten lang immer wieder kräftig kneten.

    Zubereitung: Den Kohl in eine Schüssel geben.
    Zubereitung: Den Kohl mit Salz bestreuen und 5–10 Minuten lang immer wieder kräftig kneten.
    3
    0,5Zitrone1TLKreuzkümmel1ELOlivenöl1TLheller Balsamicoessig0,5TLZimt1PrisePiment0,5TLPfeffer

    Für das Dressing den Zitronensaft auspressen und zusammen mit den restlichen Zutaten zum Kraut dazugeben.

    Zubereitung: Den Saft einer Zitrone auspressen.
    Zubereitung: Den Zitronensaft zum Kraut dazugeben.
    4
    30ggehackteMandeln1Orange

    Am Schluss gehackte Mandeln anrösten und zum Salat geben. Die Orange filetieren und die Orangenfilets auf dem Salat anrichten. Nun kann er serviert werden!

    Zubereitung: Eine Orange schälen.
    Zubereitung: Die Orange filetieren und die Orangenfilets auf dem Salat anrichten.
    Tipp!

    Da ein Krautsalat umso besser wird, je länger er durchzieht, kann er auch in größerer Menge gekocht werden, sodass man am nächsten Tag noch etwas davon hat.

    Das könnte dir auch gefallen!

    Ebenfalls eine toller Salat, welcher sich über mehrere Tage hält, ist der Apfel-Sellerie-Karotten-Salat.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte


    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.