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Tanja vom SevenCooks Team

TanjaCooks

Die mediterrane Küche hat es mir schon immer angetan. Und durch eine große Familie in Italien und Griechenland gehöre ich zu den Glückspilzen, welche dort oft Urlaub machen und auch die heimische Küche genießen dürfen. Pasta, Auberginen, Tiropitakia und so viel mehr. Herrlich ist der Gang in den Garten, um frisches Gemüse einzusammeln und es dann gleich mit gutem Olivenöl zuzubereiten. Weiter fasziniert es mich, die unendliche Hingabe zu sehen, mit der ein Gericht (und wenn es nur einfache Nudeln sind) zubereitet wird. Dieses Lebensgefühl nehme ich in Form von Olivenöl, vielen Tomaten und Peperoncinis mit nach Hause. Und hier sammelt sich um einen großen Holztisch die ganze Familie. Gerne mit leckerer Pasta ...
Vegetarisches Rezept: vegetarisches Linsen Auberginen Moussaka_1
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Linsen Auberginen Moussaka

von TanjaCooks

2 Std.

Vegetarisch mit Berglinsen, Auberginen, passierte Tomaten, Parmesan und 10 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Zaziki 1
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Zaziki

von TanjaCooks

20 Min.

Vegan mit Gurke, Sojaquark, Knoblauchzehen, Zitrone, Salz, Pfeffer

Vegetarisches Rezept: Salbei-Gnocchi mit Kürbis-Gorgonzola-Soße 1
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Salbei-Gnocchi mit Kürbis-Gorgonzola-Sauce

von TanjaCooks

35 Min.

Vegetarisch mit Gnocchi, Butter, Salbei, Hokkaido, Zwiebel, Knoblauchzehe, Pflanzenöl und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Schnelle Fladenbrotpizza Calabrese 1
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Schnelle Fladenbrotpizza Caprese

von TanjaCooks

30 Min.

Vegetarisch mit Fladenbrot, Tomaten, Mozzarella, Tomaten, Olivenöl, weißen Balsamico und 7 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Löwenzahnpesto 1
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Löwenzahnpesto

von TanjaCooks

15 Min.

Vegan, Rohkost mit Löwenzahn, Sonnenblumenkerne, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Veganes Rezept: Mediterranes Ofengemüse mit Polenta_1
201

Mediterranes Ofengemüse mit Polenta

von TanjaCooks

40 Min.

Vegan mit Brokkoli, Fenchel, Zucchini, Cherrytomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe und 10 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Ribollita mit geröstetem Knoblauchbrot 1
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Ribollita mit geröstetem Knoblauchbrot

von TanjaCooks

1,3 Std.

Vegan mit Zwiebel, Karotten, Knollensellerie, Pastinake, Kartoffeln und 14 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Gnocchi-Spinat-Auflauf 1
487

Gnocchi-Spinat-Auflauf

von TanjaCooks

30 Min.

Vegetarisch mit Gnocchi, Spinat, Tomaten, Pinienkerne, Butter, Schalotte und 9 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: One Pot Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum_1
486

One Pot Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum

von TanjaCooks

15 Min.

Vegan mit Spaghetti, Kirschtomaten, gestückelte Tomaten, Tomatenmark und 7 weiteren Zutaten

Veganes Spinat Pesto mit Spaghetti 1
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Spinat Pesto vegan

von TanjaCooks

25 Min.

Vegan mit Spaghetti, Spinat, Walnusskerne, Tomaten, getrocknet, Zitrone und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Spargel-Tomaten-Risotto 1
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Spargelrisotto mit Tomaten

von TanjaCooks

55 Min.

Vegan mit grüner Spargel, Rispentomarten, Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Zitrone und 12 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rhabarber Spinat Gnocchi 1
139

Rhabarber-Spinat-Gnocchi

von TanjaCooks

25 Min.

Vegan mit Rhabarber, Spinat, Gnocchi, Haselnüsse, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und 2 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Vollkornpasta mit Antipasti 1
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Vollkornpasta mit Antipasti

von TanjaCooks

15 Min.

Vegan mit Vollkornspaghetti, eingelegte Paprika, Artischockenherzen, Oliven und 4 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Zigarrenbörek mit Feta_1
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Zigarrenbörek mit Feta

von TanjaCooks

45 Min.

Vegetarisch mit Yufkateig, Feta, Sesam, Öl, Joghurt, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Zitronensaft

Veganes Rezept: Zucchini-Piccata 1
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Zucchini-Piccata

von TanjaCooks

30 Min.

Vegetarisch mit Zucchini, Dinkelvollkornmehl, Eier, Dinkelpaniermehl, Salz, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Fasolakia mit Reis 1
342

Fasolakia mit Reis

von TanjaCooks

35 Min.

Vegan mit grüne Bohnen, Tomatenpassata, Zwiebel, Knoblauchzehen, Petersilie und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Flammkuchen mit Tomate und Rucola 1
323

Flammkuchen mit Tomate und Rucola

von TanjaCooks

45 Min.

Vegetarisch mit Cocktailtomaten, Rucola, Parmesan, Crème fraîche, Rosmarin, Basilikum und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Tagliatelle mit frischen Steinpilzen 1
390

Tagliatelle mit frischen Steinpilzen

von TanjaCooks

25 Min.

Vegetarisch mit Steinpilze, Tagliatelle, Knoblauchzehen, Thymian, Olivenöl, Sahne, Weißwein, Salz, Pfeffer

Veganes Rezept: Kürbisrisotto 1
483

Kürbisrisotto

von TanjaCooks

40 Min.

Vegan mit Risottoreis, Hokkaido, Zwiebel, Margarine, Gemüsebrühe, Hefeflocken, Salz, Pfeffer

Veganes Rezept: Bohnen-Minestrone 1
95

Bohnen-Minestrone

von TanjaCooks

35 Min.

Vegan mit Cannelloni-Bohnen, Karotte, Zucchini, Sellerie, Grünkohl, Zwiebel und 13 weiteren Zutaten