Kitchenhacks

News & Trends

Kochideen

Gesund leben

vegan kochen

Familie und Kinder

Nachhaltigkeit

Lieblinge

pauli_1_von_1

Grillsaucen und Dips: Headerbild 

Das Beste an selbst gemachtem Ketchup: Es schmeckt sooo gut und ist viel gesünder als zuckriges Ketchup aus dem Supermarkt. Wir zeigen dir, wie’s richtig geht.

Ketchup selber machen: Einfach und schnell

sc_user_redaktion

Süßes Grillen: Header

Du suchst noch einen Nachtisch für den Grillabend? Dann können wir helfen: Denn Obst und Grillrost passen zusammen wie Banane und Eierlikör oder Pfirsich und Karamell. Wenn dir jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, lies unbedingt weiter.

Obst grillen: Tipps & leckere Rezepte für Nachtisch vom Rost

Vegan Grillen Gemüsegrillplatte

Lust dein Grill-Game auf ein neues Level zu heben? Mit diesen 4 köstlichen Grillmarinaden bist du der Star auf jeder Grillparty.

4 einfache Grill-Marinaden, die zu allem passen

searchPage

Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Zum Grillen darf es gerne mal ein hochwertiges Stück Fleisch oder ein frischer Fisch sein. Doch allein das wäre uns zu langweilig! Wir verfeinern den klassischen Grillspieß mit fruchtigem Obst, verpassen dem Fleisch eine raffinierte Marinade und wickeln den Fisch in leckeres Gemüse. Abwechslung pur!

[HTML]<h6>Wie bleibt Fleisch saftig beim Grillen?</h6><p>Eine Marinade h&auml;lt das Fleisch sch&ouml;n saftig beim Grillen. Besonders das &Ouml;l darin sch&uuml;tzt das Fleisch vor dem Austrocknen. Die Gew&uuml;rze und Kr&auml;uter verleihen zus&auml;tzlichen Geschmack und sorgen f&uuml;r Abwechslung. Am besten mariniert man das Fleisch bereits einige Stunden vorher, sodass sich das Aroma voll entfalten und ins Fleisch eindringen kann.</p><h6>Welcher Fisch eignet sich am besten zum Grillen?</h6><p>Forelle, Lachs, Dorade und Wolfsbarsch eignen sich aufgrund ihres festen Fleisches und des hohen Fettanteils besonders gut zum Grillen. Fisch kann sowohl im Ganzen, als auch als Filet gegrillt werden. Wobei bei Letzterem am besten Filets mit Haut gew&auml;hlt werden, da diese weniger leicht auseinanderfallen. Beim Wenden vom Fisch ist ein Grillspatel besonders hilfreich. Zus&auml;tzlich sollte unbedingt der Grillrost vorab gut einge&ouml;lt werden, damit der Fisch nicht am Rost kleben bleibt.</p><h6>Was ist indirektes Grillen?</h6><p>Beim indirekten Grillen wird das Grillgut im Gegensatz zum direkten Grillen nicht direkt auf die hei&szlig;e Flamme gelegt, sondern in eine der Randzonen des Grills gelegt. Beim Gasgrill sind an dieser Stelle keine aktiven Brenner und beim Holzkohlegrill keine hei&szlig;en Kohlen. Schlie&szlig;t man nun den Deckel, gart das Grillgut, wie im Backofen, durch indirekte Hitze und wird so schonender zubereitet. Zudem hat das Grillgut mehr Zeit um durch und durch gar zu werden. Diese Art des Grillens eignet sich besonders f&uuml;r dickere Fleischst&uuml;cke und ganze Fische, da sie auf diese Weise au&szlig;en nicht verbrennen und trotzdem innen sch&ouml;n gleichm&auml;&szlig;ig gar werden.</p>

recipecollection952341

Flexitarisches Rezept: Fisch-Zucchini-Päckchen 1

Flexitarisches Rezept: Lammspieße mit Joghurt-Dip und Reis 1

Flexitarisches Rezept: Gegrillte Rinderspieße im Pitabrot 1

Grillen mit Fleisch &  Fisch

Du und dein Grill können Wurst, Mais und Käse nicht mehr sehen? Dann wird's Zeit für frisches Obst! Dabei spielt es keine Rolle ob Holzkohlegrill oder Grillpfanne. Diese vitaminreichen Leckerbissen bringen die nötige Abwechslung. Probiere dich an Grill-Rezepten mit Melone, Trauben und Co.!

recipecollection1319250

Vegetarisches Rezept: Gegrillte Traubenspieße mit Burrata 1

Veganes Rezept: Panzanella mit gegrillter Nektarine 1

Flexitarisches Rezept: Lamm-Aprikosen-Spieße 1

Fruchtiges BBQ: Obst grillen von süß bis herzhaft

Ernährungskonzept

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Mittel

Schwer

Saisonalität

Winter

Frühling

Sommer

Herbst

Ostern

Halloween

Weihnachten

Speisekategorie

Suppe

Snacks

Dips, Dressings, Soßen

Brot und Brötchen

Kuchen und Gebäck

Getränke

Frühstück

Brunch

Vorspeise

Hauptspeise

Beilage

Dessert

Fleischgerichte

Fischgerichte

Unverträglichkeiten

Erdnuss

Haselnuss

Walnuss

Schalenfrüchte

Soja

Gluten

Fruktose

Laktose

Schalentiere

Fisch

Damit möchte ich kochen:

Auf keinen Fall dabei sein sollte:

Zubereitungsart

Backen herzhaft

Backen süß

Dampfgaren

Grillen

Haltbar machen

Kalorien

Fett

Eiweiß

Kohlenhydrate

Nährwerte pro Portion

Länderküche

Afrika

Amerika

China

Deutschland

England

Frankreich

Griechenland

Indien

Italien

Japan

Karibik & Exotik

Lateinamerika

Österreich

Thailand

Türkei

Sonstiges Länderküche

Orient

Spanien

Schweiz

Vietnam

Asien

Osteuropa & Rußland

Schweden

Für Unterwegs

Herbstzeit

Plätzchen & Weihnachtliches

Levante Küche

Für Gäste

Party Buffet

Klassiker meets Neu

icon_xmas_kreis

Quick_Filter_Silvester

Silvester

Quickfilter_Eis

Quickfilter_Icon_Pasta

Pasta

QuickfilterSammlungRezepte

Quickfilter_Icon_Quick_&_Easy

Quickfilter_Icon_Saisonal

Quickfilter_Icon_guenstig

Günstig kochen

Quickfilter_Icon_Powerfood

Fit & Gesund

Quickfilter_Icon_Backen

Quickfilter_Icon_Fleisch

Fleisch

Quickfilter_Icon_Fisch

sc_user_bakery

Veganes Rezept: Kräuter-Faltbrot 1

Kräuter-Faltbrot

054 Tomaten-Ananas-Salsa.jpg

Tomaten-Ananas-Salsa

021 Spinatsalat mit gebackenem Tofu.jpg

Spinatsalat mit gebackenem Tofu

User Profil SevenCooks Barbecue

Veganes Rezept: Marinierte Tofu-Paprika-Spieße_1

Marinierte Tofu-Paprika-Spieße

Veganes Rezept: Curry-Ketchup_1

Curry-Ketchup

TanjaCooks

Vegetarisches Rezept: Kapernbutter_1

Kapernbutter

Veganes Rezept: Avocado vom Grill mit Tomatensalsa_1

Avocado vom Grill mit Tomatensalsa

058 Mini-Focaccia vom Grill.jpg

Mini-Focaccia vom Grill

SveaCooks

Veganes Rezept: Feuriger Mango-Salat_1

Feuriger Mango-Salat

103_gegrillte_suesskartoffeln

Gegrillte Süßkartoffeln

090 Mango-Chutney.jpg

Mangochutney

ZottProfilbild

ZottarellaRettichsalat

Zottarella-Rettichsalat

1RadieschenCarpaccio

Radieschen-Carpaccio

Simply Vegan Logo

nudelsalat1

Nudelsalat

Rezepte14

Sammlungen2

Magazin3

Rezepte Suche gefiltert nach Tag 'Grillparty'

Folge uns

Spar dir die Rezeptsuche!

Mit der SevenCooks App.