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Feuriger Mango-Salat

mit Mango, Chilischote, Limette, Sojasauce

Wer die Kombination aus süß und scharf mag, für den ist dieser Salat absolut perfekt. Extravagant und trotzdem einfach.

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Veganes Rezept: Feuriger Mango-Salat
Veganes Rezept: Feuriger Mango-Salat
Veganes Rezept: Feuriger Mango-Salat

Vegan

80 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Sparschäler

Nährwerte pro Portion


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Wer die Kombination aus süß und scharf mag, für den ist dieser Salat absolut perfekt. Extravagant und trotzdem einfach.

Zubereitung

Ansicht

1
1Mango

Zu Beginn die Mango schälen und mit dem Sparschäler bis zum Kern das Fruchtfleisch in lange Streifen herunterschälen.

2
1Chilischote2ELgehacktePetersilie

Danach die Chilischote sowie die Petersilie hacken.

3
3ELSojasauce1Limette2ELOlivenöl

Die Mangostreifen und die Chilischoten in eine Schüssel geben und mit der Sojasauce, Limettensaft und dem Olivenöl anmachen.

4

Gut umrühren und kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterheben.

Tipp!

Wer Koriander mag, kann auch gerne diesen anstatt der Petersilie nehmen. Vorsichtig auch beim Umgang mit Chilis - am besten zieht man hierfür Einweghandschuhe an.

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Zubereitungsdauer

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