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Avocado vom Grill mit Tomatensalsa

mit Avocados, Koriander, Frühlingszwiebel, Tomate

Die meisten verbinden Avocados mit Guacamole - tatsächlich schmecken die grünen Früchte auch wunderbar als herzhafte Leckerbissen mit Salsa-Füllung vom Grill.

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Veganes Rezept: Avocado vom Grill mit Tomatensalsa
Veganes Rezept: Avocado vom Grill mit Tomatensalsa
Veganes Rezept: Avocado vom Grill mit Tomatensalsa

Vegan

131 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Grill

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Die meisten verbinden Avocados mit Guacamole - tatsächlich schmecken die grünen Früchte auch wunderbar als herzhafte Leckerbissen mit Salsa-Füllung vom Grill.

Zubereitung

Ansicht

1
1Tomate

Für die Salsa die Tomate halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen.

Zubereitung: Die Tomaten halbieren.
2
1Frühlingszwiebel0,5Chili

Die Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Anschließend die Frühlingszwiebel waschen und schneiden. Die Chili entkernen und ebenfalls schneiden.

Zubereitung: Die Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Zubereitung: Die Chili entkernen und ebenfalls schneiden.
3
1ELOlivenöl1TLLimettensaft2ZweigefrischerKorianderSalz

Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Öl und Limettensaft vermengen. Dann die Korianderblätter vom Stängel trennen und grob hacken. Zur Salsa hinzufügen. Diese noch mit etwas Salz würzen.

Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Öl vermengen.
Zubereitung: Die Limette halbieren.
Zubereitung: Den Limettensaft hinzufügen.
4
2Avocados

Die Avocados halbieren und den Kern mithilfe eines Messers entfernen.

Zubereitung: Die Avocados halbieren.
Zubereitung: Den Avocadokern mithilfe eines Messers entfernen.
5

Die Avocadohälften mit Öl bestreichen und mit der angeschnittenen Seite nach unten ungefähr 5 Minuten grillen.

Zubereitung: Die Avocadohälften mit Öl bestreichen.
6

Zum Servieren die halben Avocados mit der Tomatensalsa füllen und mit etwas gehacktem Koriander garnieren.

Zubereitung: Die Avocados mit Tomatensalsa füllen.
Zubereitung: Mit etwas gehacktem Koriander garnieren.
Tipp!

Den Grill vor Zubereitungsbeginn vorheizen.

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Gut zu wissen

Avocalypse – ist die Avocado ein Umweltsünder? Im Magazin findest du die Antwort!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Grill

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