Avocado vom Grill mit Tomatensalsa
mit Avocados, Koriander, Frühlingszwiebel, Tomate
Die meisten verbinden Avocados mit Guacamole - tatsächlich schmecken die grünen Früchte auch wunderbar als herzhafte Leckerbissen mit Salsa-Füllung vom Grill.
Vegan
262 kcal
Einfach
15 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Grill
- Küchenpinsel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Die meisten verbinden Avocados mit Guacamole - tatsächlich schmecken die grünen Früchte auch wunderbar als herzhafte Leckerbissen mit Salsa-Füllung vom Grill.
Zubereitung
Für die Salsa die Tomate halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen.
Die Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Anschließend die Frühlingszwiebel waschen und schneiden. Die Chili entkernen und ebenfalls schneiden.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Öl und Limettensaft vermengen. Dann die Korianderblätter vom Stängel trennen und grob hacken. Zur Salsa hinzufügen. Diese noch mit etwas Salz würzen.
Die Avocados halbieren und den Kern mithilfe eines Messers entfernen.
Die Avocadohälften mit Öl bestreichen und mit der angeschnittenen Seite nach unten ungefähr 5 Minuten grillen.
Zum Servieren die halben Avocados mit der Tomatensalsa füllen und mit etwas gehacktem Koriander garnieren.
Küchengeräte
- Grill
- Küchenpinsel
Tipp!
Den Grill vor Zubereitungsbeginn vorheizen.
Mehr davon?
Als Veganer musst du keinesfalls auf die feinen Aromen beim Grillen verzichten. In unserer Sammlung findest du leckere vegane Grillrezepte!
Gut zu wissen
Avocalypse – ist die Avocado ein Umweltsünder? Im Magazin findest du die Antwort!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
