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    Avocado vom Grill mit Tomatensalsa

    mit Avocados, Koriander, Frühlingszwiebel, Tomate

    Die meisten verbinden Avocados mit Guacamole - tatsächlich schmecken die grünen Früchte auch wunderbar als herzhafte Leckerbissen mit Salsa-Füllung vom Grill.

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    Veganes Rezept: Avocado vom Grill mit TomatensalsaVeganes Rezept: Avocado vom Grill mit Tomatensalsa
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    Vegan

    131 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    15 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Grill

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Keine enthalten


    Die meisten verbinden Avocados mit Guacamole - tatsächlich schmecken die grünen Früchte auch wunderbar als herzhafte Leckerbissen mit Salsa-Füllung vom Grill.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Tomate

    Für die Salsa die Tomate halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen.

    Zubereitung: Die Tomaten halbieren.Zubereitung: Die Tomaten halbieren.
    2
    1Frühlingszwiebel0,5Chili

    Die Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Anschließend die Frühlingszwiebel waschen und schneiden. Die Chili entkernen und ebenfalls schneiden.

    Zubereitung: Die Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden.Zubereitung: Die Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
    Zubereitung: Die Chili entkernen und ebenfalls schneiden.Zubereitung: Die Chili entkernen und ebenfalls schneiden.
    3
    1ELOlivenöl1TLLimettensaft2ZweigefrischerKorianderSalz

    Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Öl und Limettensaft vermengen. Dann die Korianderblätter vom Stängel trennen und grob hacken. Zur Salsa hinzufügen. Diese noch mit etwas Salz würzen.

    Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Öl vermengen.Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Öl vermengen.
    Zubereitung: Die Limette halbieren.Zubereitung: Die Limette halbieren.
    Zubereitung: Den Limettensaft hinzufügen.Zubereitung: Den Limettensaft hinzufügen.
    4
    2Avocados

    Die Avocados halbieren und den Kern mithilfe eines Messers entfernen.

    Zubereitung: Die Avocados halbieren.Zubereitung: Die Avocados halbieren.
    Zubereitung: Den Avocadokern mithilfe eines Messers entfernen.Zubereitung: Den Avocadokern mithilfe eines Messers entfernen.
    5

    Die Avocadohälften mit Öl bestreichen und mit der angeschnittenen Seite nach unten ungefähr 5 Minuten grillen.

    Zubereitung: Die Avocadohälften mit Öl bestreichen.Zubereitung: Die Avocadohälften mit Öl bestreichen.
    6

    Zum Servieren die halben Avocados mit der Tomatensalsa füllen und mit etwas gehacktem Koriander garnieren.

    Zubereitung: Die Avocados mit Tomatensalsa füllen.Zubereitung: Die Avocados mit Tomatensalsa füllen.
    Zubereitung: Mit etwas gehacktem Koriander garnieren.Zubereitung: Mit etwas gehacktem Koriander garnieren.
    Tipp!

    Den Grill vor Zubereitungsbeginn vorheizen.

    Mehr davon?

    Als Veganer musst du keinesfalls auf die feinen Aromen beim Grillen verzichten. In unserer Sammlung findest du leckere vegane Grillrezepte!

    Gut zu wissen

    Avocalypse – ist die Avocado ein Umweltsünder? Im Magazin findest du die Antwort!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Grill

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