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    Granatapfeldessert

    mit Granatäpfel, Chiasamen, Kokosblütensirup, Kokos-Mandelcreme

    Dieses Dessert sieht unglaublich toll aus, schmeckt phantastisch und ist einfach und schnell zubereitet. Mit diesem Gericht beeindruckst du deine Gäste auf jeden Fall. Frei nach dem Motto: das Beste kommt zum Schluss!

    28
    Veganes Rezept: Granatapfeldessert_1Veganes Rezept: Granatapfeldessert_1
    Veganes Rezept: Granatapfeldessert_2Veganes Rezept: Granatapfeldessert_2
    Veganes Rezept: Granatapfeldessert_3Veganes Rezept: Granatapfeldessert_3

    Vegan

    216 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    40 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    30 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Hochleistungsmixer

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

    Dieses Dessert sieht unglaublich toll aus, schmeckt phantastisch und ist einfach und schnell zubereitet. Mit diesem Gericht beeindruckst du deine Gäste auf jeden Fall. Frei nach dem Motto: das Beste kommt zum Schluss!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    2Granatäpfel3ELweißeChiasamen1TLKokosblütensirup

    Die Granatäpfel entkernen und 3/4 der Kerne in einem Mixer pürieren. Das Püree anschließend durch ein Sieb passieren und den Saft auffangen. In diesem Saft nun die weißen Chiasamen einlegen, den Kokosblütensirup dazugeben und für circa 30 Minuten quellen lassen.

    Zubereitung: Das Granatäpfel-Püree durch ein Sieb passieren und den Saft auffangen.Zubereitung: Das Granatäpfel-Püree durch ein Sieb passieren und den Saft auffangen.
    2
    50mlKokos-Mandelcreme10mlWasser0,5Ananas1ELKokosöl

    Währenddessen die Mandelcreme mit dem Wasser vermischen, sodass sie etwas dünner wird. Die Ananas schälen, vom Strunk befreien und in dünne Scheiben schneiden. Parallel dazu in einer Pfanne das Kokosöl erhitzen.

    Zubereitung: Die Ananas schälen in dünne Scheiben schneiden.Zubereitung: Die Ananas schälen in dünne Scheiben schneiden.
    3

    Die Ananasscheiben nun im Kokosöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Chiasamen fertig gequollen sind. Dann den Pudding gemeinsam mit etwas Mandelcreme und den restlichen frischen Granatapfelkernen anrichten und mit den Ananasscheiben dekorieren.

    Zubereitung: Die Ananasscheiben in Kokosöl bei mittlerer Hitze anbraten.Zubereitung: Die Ananasscheiben in Kokosöl bei mittlerer Hitze anbraten.
    Beliebige Mandelcreme

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    30 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

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