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Sesamkrokant

mit Kokosblütenzucker, Agavendicksaft, Margarine, Vanilleextrakt

♡♡ sehr basisch Diese wunderbare Leckerei hält sich im Gefrierschrank gut zwei Monate – wenn Sie ihn nicht vorher aufessen. Sie schmeckt herrlich auf Eiscreme, in einem Salat mit extra süß-salzigem Biss oder einfach so als köstliche Nascherei.

10

Vegan

217 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,2 Std.
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Zutaten für  Backblech
Ein Backblech entspricht 12 Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


♡♡ sehr basisch Diese wunderbare Leckerei hält sich im Gefrierschrank gut zwei Monate – wenn Sie ihn nicht vorher aufessen. Sie schmeckt herrlich auf Eiscreme, in einem Salat mit extra süß-salzigem Biss oder einfach so als köstliche Nascherei.

Zubereitung

Ansicht

1

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2
100gKokosblütenzucker200gAgavendicksaft75gveganeMargarine0,5TLVanilleextrakt0,25TLNatron0,25TLHimalayasalz0,13TLCayennepfeffer

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Kokoszucker und den Agavendicksaft hineingeben. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann alle übrigen Zutaten außer dem Sesam hinzufügen (der Cayennepfeffer verleiht Schärfe, also weniger verwenden oder weglassen, wenn er nicht zu scharf werden soll).

3
190groherSesam

Die Hitze für 5 Minuten stark erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen. Vorsicht, sie ist extrem heiß! Sobald sie kocht, weitere 2 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann von der Herdplatte nehmen. Den Sesam schnell einrühren.

4

Die Mischung auf das vorbereitete Backblech verteilen und 2 Stunden oder über Nacht einfrieren. Im Gefrierfach aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren herausnehmen, in welcher Begleitung auch immer.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Pfanne

Vegetarisch basisch gut für jeden Tag von Natasha Corrett und Vicky Edgson

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegetarisch basisch gut für jeden Tag

von Natasha Corrett,Vicki Edgson

Erschienen im AT Verlag

Du findest es auf Seite 249.

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