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    Mini-Aufläufe mit Pflaumen

    mit Apfel, Zitrone, Pflaumen, Zimt

    Die kleinen Aufläufe eignen sich wunderbar als tolles Dessert für Gäste. Zusammen mit leckerer Vanillesoße oder einer Kugel Eis trifft die köstliche Kombination aus Warm und Kalt genau ins Schwarze. Soulfood par excellence!

    207
    Ein kleiner Auflauf von oben mit Kokoszucker auf einem Löffel und Mandelblättchen
    Miniauflauf mit Mandelblättchen
    Miniauflauf mit Kokoszucker

    Vegetarisch

    205 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    50 Min.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit

    10 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Handrührgerät
    • ofenfeste Förmchen

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Die kleinen Aufläufe eignen sich wunderbar als tolles Dessert für Gäste. Zusammen mit leckerer Vanillesoße oder einer Kugel Eis trifft die köstliche Kombination aus Warm und Kalt genau ins Schwarze. Soulfood par excellence!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    Butter

    Ofen auf 180 °C vorheizen. Förmchen mit Butter einfetten.

    2
    1säuerlicherApfel2Pflaumen

    Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Stücke schneiden. Pflaumen entkernen, halbieren und in Streifen schneiden.

    Pflaumen schneiden
    3
    1Zitrone1TLZimt1TLTropicai Kokosblütenzucker

    Schale der Zitrone reiben und Saft auspressen. Äpfel mit Pflaumen und Zitronensaft mischen. Zimt und Kokosblütenzucker zugeben.

    Pflaumen süßen
    4
    100gweicheButter50gbrauner Zucker3Eier100gMehl0,5TLBackpulver

    In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Zitronenschale dazugeben und zuletzt Mehl und Backpulver unterziehen.

    Mehl zur Küchenmaschine geben
    Teig in der Küchenmaschine rühren
    5
    3ELMandelblättchen

    Die Früchte in die Förmchen legen, den Teig darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im heißen Ofen 25 Minuten backen. Holzstäbchentest machen!

    Obst in die Auflaufform geben
    Förmchen mit Teig füllen
    Mini-Aufläufe mit Mandelblättchen bestreuen
    6

    Förmchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und lauwarm mit Eis oder Vanillesauce servieren.

    Tipp!

    Falls man keine kleinen Ofenformen hat, kann man natürlich auch eine große ofenfeste Form nehmen, hier kann sich aber die Backzeit verlängern. Am besten prüft man das mit einem Holzstäbchen.

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    Mal ein anderes Dessert ist der sehr schnell zubereitete sommerliche Beeren-Crumble.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit

    10 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Handrührgerät
    • ofenfeste Förmchen

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