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Mini-Aufläufe mit Pflaumen

mit Apfel, Zitrone, Pflaumen, Zimt

Die kleinen Aufläufe eignen sich wunderbar als tolles Dessert für Gäste. Zusammen mit leckerer Vanillesoße oder einer Kugel Eis trifft die köstliche Kombination aus Warm und Kalt genau ins Schwarze. Soulfood par excellence!

223
Ein kleiner Auflauf von oben mit Kokoszucker auf einem Löffel und Mandelblättchen
Miniauflauf mit Mandelblättchen
Miniauflauf mit Kokoszucker

Vegetarisch

205 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Handrührgerät
  • ofenfeste Förmchen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Die kleinen Aufläufe eignen sich wunderbar als tolles Dessert für Gäste. Zusammen mit leckerer Vanillesoße oder einer Kugel Eis trifft die köstliche Kombination aus Warm und Kalt genau ins Schwarze. Soulfood par excellence!

Zubereitung

Ansicht

1
Butter

Ofen auf 180 °C vorheizen. Förmchen mit Butter einfetten.

2
1säuerlicherApfel2Pflaumen

Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Stücke schneiden. Pflaumen entkernen, halbieren und in Streifen schneiden.

Pflaumen schneiden
3
1Zitrone1TLZimt1TLTropicai Kokosblütenzucker

Schale der Zitrone reiben und Saft auspressen. Äpfel mit Pflaumen und Zitronensaft mischen. Zimt und Kokosblütenzucker zugeben.

Pflaumen süßen
4
100gweicheButter50gbrauner Zucker3Eier100gMehl0,5TLBackpulver

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Zitronenschale dazugeben und zuletzt Mehl und Backpulver unterziehen.

Mehl zur Küchenmaschine geben
Teig in der Küchenmaschine rühren
5
3ELMandelblättchen

Die Früchte in die Förmchen legen, den Teig darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im heißen Ofen 25 Minuten backen. Holzstäbchentest machen!

Obst in die Auflaufform geben
Förmchen mit Teig füllen
Mini-Aufläufe mit Mandelblättchen bestreuen
6

Förmchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und lauwarm mit Eis oder Vanillesauce servieren.

Tipp!

Falls man keine kleinen Ofenformen hat, kann man natürlich auch eine große ofenfeste Form nehmen, hier kann sich aber die Backzeit verlängern. Am besten prüft man das mit einem Holzstäbchen.

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Mal ein anderes Dessert ist der sehr schnell zubereitete sommerliche Beeren-Crumble.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Handrührgerät
  • ofenfeste Förmchen

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