Milchreis
mit Milch, Milchreis, Vanilleschote, Agavendicksaft
Milchreis ist die vielleicht schönste Kindheitserinnerung! Omas cremiger Milchreis mit Vanilleschoten, Zimt und Agavendicksaft ist der Klassiker schlechthin und dazu noch schnell zubereitet. Davon kann man auch als Erwachsener nicht genug bekommen.
Vegetarisch
418 kcal
Einfach
25 Min.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Milchreis ist die vielleicht schönste Kindheitserinnerung! Omas cremiger Milchreis mit Vanilleschoten, Zimt und Agavendicksaft ist der Klassiker schlechthin und dazu noch schnell zubereitet. Davon kann man auch als Erwachsener nicht genug bekommen.
Zubereitung
Die Vanilleschote halbieren und auskratzen.
Die Milch in einem Topf erhitzen und zusammen mit dem Vanillemark, der ausgekratzten Vanilleschote, Agavendicksaft und dem Milchreis aufkochen. Dann bei mittlerer Hitze den Milchreis ca. 25 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Die Vanilleschote herausnehmen, den Milchreis mit etwas Zimt bestäuben und direkt heiß servieren.
Küchengeräte
- Topf
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Du kannst von Milchreis nicht genug haben? Dann probiere dich durch die verschiedenen Milchreisvarianten wie zum Beispiel den fruchtigen Kokos-Milchreis oder den süßen Milchreis mit Sauerkirschkompott.
Dazu passt
Wer den Milchreis etwas aufpeppen möchte, kann auch frische Früchte wie Erdbeeren, Rhabarber, Apfelstücke oder heiße Kirschen in den Milchreis geben.
Tipp!
Wer den Reis weicher haben möchte, kann noch etwas Wasser oder Milch nachgießen.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
