Marokkanischer Rub
mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Zimt
Mit dieser aromatischen Gewürzmischungen machst du aus Fleisch oder Gemüse ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis! Trocken eingerieben oder als Marinade kommt deine Grillzutat auf den Rost und landet mit einer leckeren Kruste auf deinem Teller. Und dabei reisen wir mit einer feinen Auswahl von Gewürzen in die Küche Marokkos!
Vegan
16 kcal
Einfach
5 Min.
Zutaten für
gZubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Schraubglas
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Mit dieser aromatischen Gewürzmischungen machst du aus Fleisch oder Gemüse ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis! Trocken eingerieben oder als Marinade kommt deine Grillzutat auf den Rost und landet mit einer leckeren Kruste auf deinem Teller. Und dabei reisen wir mit einer feinen Auswahl von Gewürzen in die Küche Marokkos!
Zubereitung
Alle Zutaten abwiegen und gut miteinander vermengen. In ein Schraubglas geben und dunkel aufbewahren.
Fleisch oder Gemüse entweder direkt mit der Gewürzmischung trocken einreiben oder Öl hinzufügen und Grillzutat marinieren.
Küchengeräte
- Schraubglas
Tipp!
2 TL der Gewürzmischung reichen für 500 g Fleisch oder Gemüse. Wenn du aber nicht alles auf einmal verwenden willst, hält sich die Mischung – trocken gelagert – auch in deinem Vorratsschrank! Oder eignet sich – abgefüllt in hübschen Gläsern – auch super als Mitbringsel zur nächsten Grillparty!
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Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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