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Kichererbsen-Mango-Pfanne

mit rote Zwiebel, Sojaöl, Kichererbsen, Mango

11

Vegan

458 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

35 Min.
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Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1rote Zwiebel1Mango3ELSojaöl3DosenKichererbsen0,5TLCumin0,5TLKurkuma0,5TLgemahleneKoriandersamenSalzPfeffer

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Danach das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig andünsten und Kichererbsen und Mango dazugeben. Dann die Gewürze hinzufügen und für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2
0,5PäckchenRucola

Zum Schluss noch den Rucola dazugeben und kurz mitbraten.


Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit


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