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Kernige Müsliriegel

mit Cashewkerne, Aprikosen, Butter, Haferflocken

auch für Anfänger

13

Vegetarisch

77 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,5 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit

50 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier
  • beschichtete Pfanne
  • Butterbrotpapier
  • Kuchengitter

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


auch für Anfänger

Zubereitung

Ansicht

1
70ggeröstete, gesalzeneCashewkerne80ggetrockneteAprikosen

Die Cashewkerne mit warmem Wasser abspülen, zwischen zwei Lagen Küchenpapier trocken tupfen und grob hacken. Den Backofen auf 120° (Umluft) vorheizen. Die Aprikosen längs halbieren und in schmale Streifen schneiden.

2
120gButter125gkernigeHaferflocken150gHonig25gSesamsamen30gRosinen1TLfein abgeriebeneBio-Orangenschale3ELMilch1ELMehl0,25TLNatron0,25TLgemahlenerZimtgemahleneMuskatblüte

Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und beide Haferflockensorten darin goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Honig, gehackte Cashewkerne, Sesam, Aprikosen, Rosinen, Orangenschale, Milch, Mehl, Natron, Zimt und 1 gute Prise Muskatblüte hinzufügen. Alle Zutaten gründlich verkneten.

3

Die Müslimischung auf das Backpapier geben. Mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäßig ca. 1 cm hoch auf eine Größe von ca. 25 × 25 cm verteilen und etwas zusammenpressen. Im Ofen (Mitte) in 45–55 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

4

Die Müsliplatte in 35 Riegel schneiden und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Butterbrotpapier getrennt in eine luftdicht schließende Dose schichten.

Haltbarkeit:

ca. 3 Wochen


Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit

50 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier
  • beschichtete Pfanne
  • Butterbrotpapier
  • Kuchengitter

Süßigkeiten selbst gemacht von Kerstin Spehr und Petra Casparek

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Süßigkeiten selbst gemacht

von Kerstin Spehr,Petra Casparek

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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