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Granatapfel-Birnen-Chutney

mit Birne, rote Zwiebel, Balsamicoessig, Rohrohrzucker

83

Vegan

603 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,3 Std.
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Zutaten für  Gläser

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

1,3 StundenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Schraubgläser
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Glas

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1Birne

Birne schälen und in kleine Stücke schneiden.

2
0,5rote Zwiebel150mlweißerBalsamicoessig

Zwiebel fein hacken und in einem kleinen Topf mit den Birnenstücken und weißem Balsamico für 25 Minuten einkochen lassen.

3
1Granatapfel150gRohrohrzucker2ELAgavendicksaft

Danach Granatapfelkerne, Zucker und Agavendicksaft dazugeben. Gut verrühren und für weitere 45 Minuten kochen lassen.

4

Gelegentlich umrühren bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist.

5
40gZartbitterschokolade

Das Chutney auskühlen lassen und die grob gehackte Schokolade unterrühren.

6

Danach in Gläser füllen (z.B. leere Aufstrichgläser von Zwergenwiese).

7

Das Chutney ist im Kühlschrank 1 Woche lang haltbar.

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Zubereitungsdauer

1,3 StundenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Schraubgläser
  • Topf

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