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    Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney

    mit Camembert, Eier, Cornflakes, Paniermehl

    Zartschmelzender Käse, umhüllt von einer krossen Panade und dazu eine Mischung aus süßem Apfel abgerundet von den orientalischen Gewürznoten der Curry-Mischung und den nussig-erdigen Aroma der Walnuss. Ein Traum!

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    Vegetarisches Rezept: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney_1Vegetarisches Rezept: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney_1
    Vegetarisches Rezept: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney_2Vegetarisches Rezept: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney_2
    Vegetarisches Rezept: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney_3Vegetarisches Rezept: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney_3

    vegetarisch

    1.062 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
    • Walnuss
      Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.

    Zartschmelzender Käse, umhüllt von einer krossen Panade und dazu eine Mischung aus süßem Apfel abgerundet von den orientalischen Gewürznoten der Curry-Mischung und den nussig-erdigen Aroma der Walnuss. Ein Traum!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    2Eier8ELCornflakes8ELPaniermehl1PriseSalz2Camembert

    Die Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Die Cornflakes etwas zerkleinern und in einer Schüssel mit dem Paniermehl mischen. Den Camembert rundherum in das Ei eintauchen und anschließend in die Paniermehl-Cornflakes-Mischung legen und die Panade von allen Seiten fest andrücken. Diesen Paniervorgang zwei bis drei mal wiederholen, so wird die Panade besonders kross.

    Zubereitung: Den Camembert mit der Paniermehl-Cornflakes-Mischung panieren.Zubereitung: Den Camembert mit der Paniermehl-Cornflakes-Mischung panieren.
    2

    Panierten Camembert in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.

    Zubereitung: Den Camembert von beiden Seiten goldbraun anbraten.Zubereitung: Den Camembert von beiden Seiten goldbraun anbraten.
    3
    8Walnüsse

    Camembert zusammen mit dem Chutney auf einem Teller anrichten. Mit den Walnüssen garnieren und sofort servieren!

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    Dazu passt...

    ... unser toller Kopfsalat mit karamellisierten Birnen und Schmelzzwiebeln.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne

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