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Asiatischer Flammkuchen

mit Flammkuchenteig, Romanesco, Zuckerschoten, Chilischote

Du bist totaler Asiafan aber möchtest mal wieder was Neues probieren? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Unser knackiger Flammkuchen mit Romanesco, Zuckerschoten und Sprossen – lässt Asia Herzen höherschlagen.

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Vegetarisches Rezept: Asiatischer Flammkuchen_1
Vegetarisches Rezept: Asiatischer Flammkuchen_2
Vegetarisches Rezept: Asiatischer Flammkuchen_3

Vegetarisch

762 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion


Allergene


Du bist totaler Asiafan aber möchtest mal wieder was Neues probieren? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Unser knackiger Flammkuchen mit Romanesco, Zuckerschoten und Sprossen – lässt Asia Herzen höherschlagen.

Zubereitung

Ansicht

1
1Flammkuchenteig

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit einem Backpapier belegen und den Flammkuchenteig vorsichtig darauf ausrollen.

Zubereitung: den Flammkuchenteig vorsichtig auslegen.
2
1Romanesco100gZuckerschoten1Chilischote

Den Romanesco und die Zuckerschoten waschen, danach die Röschen abtrennen und die Zuckerschoten halbieren. Die Chilischote in feine Streifen scheiden.

Zubereitung: Den Romanesco und die Zuckerschoten waschen und schneiden.
3
150gCrème fraîche2ELErdnussbutter0,5TLSalz1PrisePfeffer1,5ELAsia Gewürzmischung

Die Crème Fraîche mit Erdnussbutter, Salz, Pfeffer und Asia Gewürzmischung verrühren und gleichmäßig auf den Flammkuchen geben.

4

Danach den Flammkuchen mit den Zuckerschoten, dem Romanesco und dem Chili belegen und für 12–15 Minuten, backen.

5
30gSprossen

Den gebackenen Flammkuchen mit Sprossen belegen und servieren.

Tipp!

Wer seinen Flammkuchen lieber vegan genießen möchte, kann die Creme fraiche durch eine vegane Alternative wie z.B. Sojaquark ersetzen.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

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