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    Katharina vom SevenCooks Team

    KatharinaCooks

    Pflanzliches Essen ist so abwechslungsreich und lecker! Durch die Umstellung zur veganen Ernährung haben viele neue Lebensmittel den Weg in meine Küche gefunden und mein Essensplan wird nie langweilig. Neben altbewährten Klassikern probiere ich auch gerne etwas Neues aus - hauptsache der Genuss kommt nicht zu kurz.
    Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_1Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_1
    12

    Basische Spargelcremesuppe

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Dill, Gemüsebrühe, Ingwerpulver, Knoblauchzehen, Mandelmilch, Olivenöl und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Spargel mit Erbsen-Minz-Soße 1Veganes Rezept: Spargel mit Erbsen-Minz-Soße 1
    68

    Spargel mit Erbsen-Minz-Soße

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Erbsen, Feta, Kartoffeln, Minze, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Spargel, Wasser, Zitrone, Zucker

    Veganes Rezept: Gemüse-Tarte 1Veganes Rezept: Gemüse-Tarte 1
    70

    Gemüse-Tarte

    von KatharinaCooks

    55 Min.

    Vegan mit Champignons, Dill, Dinkelvollkornmehl, Karotten, Knoblauchzehe und 16 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Gefüllte Zucchini mit Grünkern_1Veganes Rezept: Gefüllte Zucchini mit Grünkern_1
    72

    Gefüllte Zucchini mit Grünkern

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Frühlingszwiebeln, Grünkern, Kräuter, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Tomaten, Zucchini, Zwiebel

    Veganes Rezept: Kohlrabikrautpesto mit Rote Linsen Nudeln_1Veganes Rezept: Kohlrabikrautpesto mit Rote Linsen Nudeln_1
    128

    Kohlrabikrautpesto mit Linsennudeln

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Knoblauchzehe, Kohlrabigrün, Olivenöl, Pfeffer, Rote Linsen Nudeln und 2 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Vegane Lachspfannkuchen mit Hollandaise 1Veganes Rezept: Vegane Lachspfannkuchen mit Hollandaise 1
    26

    Vegane Lachspfannkuchen mit Hollandaise

    von KatharinaCooks

    1 Std.

    Vegan mit Dijon Senf, Dinkelmehl, Gemüsebrühe, Kala Namak, Karotten, Kurkuma und 14 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Zuckerarme Bärentatzen_1Veganes Rezept: Zuckerarme Bärentatzen_1
    52

    Zuckerarme Bärentatzen

    von KatharinaCooks

    35 Min.

    Vegan mit Bananen, Dinkelvollkornmehl, Mandelmus, Margarine, Vanille-Extrakt

    Veganes Rezept: Energy-Oats mit Cranberries_1Veganes Rezept: Energy-Oats mit Cranberries_1
    108

    Energy-Oats mit Cranberries

    von KatharinaCooks

    35 Min.

    Vegan mit Backpulver, Bananen, Cranberry, Haferflocken, Kürbiskerne, Vanille-Extrakt

    Veganes Rezept: Fruchtiger Rosenkohlsalat mit Himbeerdressing 1Veganes Rezept: Fruchtiger Rosenkohlsalat mit Himbeerdressing 1
    90

    Fruchtiger Rosenkohlsalat mit Himbeerdressing

    von KatharinaCooks

    20 Min.

    Vegan mit Balsamico, Chiliflocken, Grapefruits, Himbeerkonfitüre und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti 1Veganes Rezept: Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti 1
    317

    Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Balsamico, Brot, Champignons, Knoblauchzehen, Kräuter, Olivenöl und 6 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel 1Veganes Rezept: Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel 1
    45

    Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel

    von KatharinaCooks

    1,3 Std.

    Vegan mit Apfel, Erbsen, Feldsalat, Fenchelknollen, Kamut, Kräuter, Pfeffer, Salz, Senf, Sojajoghurt

    Veganes Rezept: Herbststrudel mit Ingwer-Maronen-Füllung 1Veganes Rezept: Herbststrudel mit Ingwer-Maronen-Füllung 1
    46

    Hokkaido-Ingwer-Maronen-Strudel

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Backpulver, Balsamicoessig, Hokkaido, Ingwer, Joghurt, Knoblauchzehe und 13 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Rotwein-Schalotten-SoßeVeganes Rezept: Rotwein-Schalotten-Soße
    36

    Rotwein-Schalotten-Soße

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Apfel, Pflanzenöl, Rotwein, Salz, Schalotten, Speisestärke, Zucker, Zwiebeln

    Veganes Rezept: Pasta mit gehackten Maronen 1Veganes Rezept: Pasta mit gehackten Maronen 1
    161

    Pasta mit gehackten Maronen

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Brokkoli, Kapern, Maronen, Olivenöl, Pasta, Pfeffer, Salz, Schalotten, Wasser

    Veganes Rezept: Veganes Gröstl 1Veganes Rezept: Veganes Gröstl 1
    183

    Veganes Gröstl mit Tofu

    von KatharinaCooks

    45 Min.

    Vegan mit Balsamicoessig, Kartoffeln, Kümmel, Lauch, Majoran, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten

    Halloween Paprika von SevenCooksHalloween Paprika von SevenCooks
    15

    Halloween Paprika

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Essig, Karotte, Kräuter, Olivenöl, Pfeffer, Salat, Salz, rote Paprika

    Veganes Rezept: Kartoffel-Pastinaken-Gulasch 1Veganes Rezept: Kartoffel-Pastinaken-Gulasch 1
    75

    Kartoffel-Pastinaken-Gulasch

    von KatharinaCooks

    55 Min.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Johannisbeermarmelade, Karotten, Kartoffeln, Majoran und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Pikanter Kartoffelsalat_1Veganes Rezept: Pikanter Kartoffelsalat_1
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    Pikanter Kartoffelsalat

    von KatharinaCooks

    1 Std.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Oliven und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini_1Veganes Rezept: Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini_1
    128

    Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini

    von KatharinaCooks

    20 Min.

    Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Balsamicoessig, Fenchelknolle, Olivenöl, Pfeffer und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Veganes Kartoffelgratin_1Veganes Rezept: Veganes Kartoffelgratin_1
    124

    Veganes Kartoffelgratin

    von KatharinaCooks

    1,3 Std.

    Vegan mit Hafermilch, Hafersahne, Kartoffeln, Kräuter, Pfeffer, Salz

    Veganes Rezept: Kirsch-Sesam-Salat_1Veganes Rezept: Kirsch-Sesam-Salat_1
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    Kirsch-Sesam-Salat

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Balsamicoessig, Crema , Kirschen, Olivenöl, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Coleslaw mit Apfel_1Veganes Rezept: Coleslaw mit Apfel_1
    99

    Coleslaw mit Apfel

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Apfel, Essig, Karotten, Olivenöl, Pfeffer, Pflanzenmilch, Salz, Weißkohl

    Veganes Rezept: Veggie Train_1Veganes Rezept: Veggie Train_1
    24

    Veggie Train

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan, Rohkost mit Gurken, Karotten, Kirschtomaten, Paprikas, Radieschen, Staudensellerie, Zucchini

    Veganes Rezept: Brokkomole_1Veganes Rezept: Brokkomole_1
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    Brokkomole

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Brokkoli, Frühlingszwiebel, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, veganer Frischkäse

    Veganes Rezept: Karotten-Apfel-Aufstrich_1Veganes Rezept: Karotten-Apfel-Aufstrich_1
    31

    Karotten-Apfel-Aufstrich

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Curry, Karotten, Pfeffer, Salz, Selleriegrün, Sesam, Sojadrink, Äpfel

    Veganes Rezept: Rote Bete Hummus_1Veganes Rezept: Rote Bete Hummus_1
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    Rote Bete Hummus

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan, Rohkost mit Kichererbsen, Pfeffer, Rote Bete, Salz, Walnüsse

    Veganes Rezept: Brokkoli-Bolognese vegan_2Veganes Rezept: Brokkoli-Bolognese vegan_2
    257

    Brokkoli-Bolognese vegan

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Brokkoli, Kreuzkümmel, Nudeln, Olivenöl, Pfeffer, Salz und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Brokkoli-Bratlinge_1Veganes Rezept: Brokkoli-Bratlinge_1
    166

    Brokkoli-Bratlinge

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Brokkoli, Haferflocken, Nüsse, Pfeffer, Salz, Öl

    Veganes Rezept: Fächerkartoffeln_1Veganes Rezept: Fächerkartoffeln_1
    61

    Fächerkartoffeln

    von KatharinaCooks

    1 Std.

    Vegan mit Kartoffeln, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, italienische Kräuter

    Veganes Rezept: Rosmarinkartoffeln vom Blech_1Veganes Rezept: Rosmarinkartoffeln vom Blech_1
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    Rosmarinkartoffeln vom Blech

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Kartoffeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salz

    Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_1Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_1
    20

    Mürbteig-Händchen

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Dinkelmehl, Kakaopulver, Karottensaft, Margarine, Puderzucker und 3 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen 1Veganes Rezept: Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen 1
    52

    Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Apfelessig, Endiviensalat, Haselnüsse, Karotte und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Karotten-Nuss-Bratlinge 1Veganes Rezept: Karotten-Nuss-Bratlinge 1
    111

    Karotten-Nuss-Bratlinge

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Haselnüsse, Karotte, Majoran, Olivenöl, Salz

    Veganes Rezept: Pasta Frittata aus der Pfanne 1Veganes Rezept: Pasta Frittata aus der Pfanne 1
    40

    Pasta Frittata aus der Pfanne

    von KatharinaCooks

    35 Min.

    Vegan mit Hefeflocken, Olivenöl, Rote Bete, Salz, Spaghetti, Speisestärke und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel 1Veganes Rezept: Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel 1
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    Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Hafersahne, Kartoffel, Margarine, Muskat, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Veganes Pesto mit Stangensellerie 1Veganes Rezept: Veganes Pesto mit Stangensellerie 1
    18

    Veganes Pesto mit Stangensellerie

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer, Pinienkerne, Salz, Sonnenblumenkerne, Stangensellerie

    Veganes Rezept: Karottenlachs 1Veganes Rezept: Karottenlachs 1
    66

    Karottenlachs

    von KatharinaCooks

    2 Tage

    Vegan mit Karotten, Liquid Smoke, Olivenöl, Reisessig, Salz

    Veganes Rezept: Veganer Thunfischsalat 1Veganes Rezept: Veganer Thunfischsalat 1
    31

    Veganer Thunfischsalat

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Apfelessig, Gurkenwasser, Kichererbsen, Knoblauchzehe und 8 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Feldsalatsmoothie 1Veganes Rezept: Feldsalatsmoothie 1
    296

    Feldsalatsmoothie

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan, Rohkost mit Ananas, Feldsalat, Leinöl, Orange, Wasser, Zitrone

    Veganes Rezept: Auberginen-Matjes 1Veganes Rezept: Auberginen-Matjes 1
    95

    Auberginen-Matjes

    von KatharinaCooks

    2 Std.

    Vegan mit Apfel, Apfelessig, Auberginen, Dill, Essiggurken, Essiggurkenwasser und 16 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-WaffelnVeganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln
    319

    Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Backpulver, Banane, Kakaopulver, Kokosöl, Mineralwasser, Puderzucker und 6 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Tomaten-ReisVeganes Rezept: Tomaten-Reis
    289

    Tomaten-Reis

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Olivenöl, Reis, Salz, Tomaten, Wasser

    Veganes Rezept: Udon-Nudeln mit KimchiVeganes Rezept: Udon-Nudeln mit Kimchi
    107

    Udon-Nudeln mit Kimchi

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Ingwer, Sesam, Sesamöl, Sojasauce, Udon-Nudeln, rote Zwiebel

    Veganes Rezept: Weiße Bohnen DipVeganes Rezept: Weiße Bohnen Dip
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    Weiße Bohnen Dip

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan mit Knoblauchzehe, Olivenöl, Petersilie, Pfeffer, Salz, Seidentofu und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: PilzrisottoVeganes Rezept: Pilzrisotto
    360

    Pilzrisotto

    von KatharinaCooks

    45 Min.

    Vegan mit Austernpilze, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Kräuterseitlinge, Margarine und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Marinierte Tofu-Paprika-SpießeVeganes Rezept: Marinierte Tofu-Paprika-Spieße
    65

    Marinierte Tofu-Paprika-Spieße

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Cocktailtomaten, Meersalz, Olivenöl, Paprikapulver, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Avocado-SchokocremeVeganes Rezept: Avocado-Schokocreme
    34

    Avocado-Schokocreme

    von KatharinaCooks

    1,2 Std.

    Vegan mit Avocados, Himbeeren, Kakaopulver, Kokosblütensirup, Olivenöl, Salz, Vanillepulver

    Veganes Rezept: Gurken-Joghurt-DipVeganes Rezept: Gurken-Joghurt-Dip
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    Gurken-Joghurt-Dip

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Chili, Gurke, Kreuzkümmel, Salz, Sojajoghurt, Zimt, Zitrone

    Vegetarisches Rezept: Salzkartoffeln mit FeldsalatpestoVegetarisches Rezept: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
    255

    Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegetarisch mit Feldsalat, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer, Salz, Zitrone, neue Kartoffeln

    Veganes Rezept: Polentasticks mit mediterranem GemüseVeganes Rezept: Polentasticks mit mediterranem Gemüse
    156

    Polentasticks mit mediterranem Gemüse

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Aubergine, Champignons, Fenchelknolle, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen und 11 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Roter Apfel-KarottensaftVeganes Rezept: Roter Apfel-Karottensaft
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    Roter Apfel-Karottensaft

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan mit Birnen, Ingwer, Karotten, Rote Bete, Salz, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Äpfel

    Veganes Rezept: Herbstliche Vollkorn-PenneVeganes Rezept: Herbstliche Vollkorn-Penne
    312

    Herbstliche Vollkorn-Penne

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Cashewmus, Gemüsebrühenpulver, Hafersahne, Olivenöl, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Dinkelgrießbrei mit Fruchtmus_1Veganes Rezept: Dinkelgrießbrei mit Fruchtmus_1
    157

    Dinkelgrießbrei mit Fruchtmus

    von KatharinaCooks

    20 Min.

    Vegan mit Fruchtmus, Kokosblütenzucker, Pflanzenmilch, Vollkorn Dinkelgrieß

    Veganes Rezept: Ingwer-RosenkohlsuppeVeganes Rezept: Ingwer-Rosenkohlsuppe
    198

    Ingwer-Rosenkohlsuppe

    von KatharinaCooks

    3,7 Std.

    Vegan mit Balsamicoessig, Chilischote, Gemüsebrühe, Ingwer, Kardamom und 11 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Fruchtiger Kokos-MilchreisVeganes Rezept: Fruchtiger Kokos-Milchreis
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    Fruchtiger Kokos-Milchreis

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Apfelsaft, Kokosmilch, Milchreis, Orangen, Rohrohrzucker, Zitronen, gemahlene Vanille

    Veganes Rezept: Kichererbsencurry_1Veganes Rezept: Kichererbsencurry_1
    106

    Kichererbsencurry

    von KatharinaCooks

    35 Min.

    Vegan mit Brokkoli, Currypaste, Currypulver, Ingwer, Karotten, Kichererbsen und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Veganes Käsefondue_1Veganes Rezept: Veganes Käsefondue_1
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    Veganes Käsefondue

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Hafermilch, Hefeflocken, Knoblauchzehen, Margarine, Mehl und 7 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1Fertiges Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1
    71

    Linsen-Reis-Wrap to go

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Avocado, Chilischote, Knoblauchzehen, Kümmel, Lorbeerblatt, Petersilie und 11 weiteren Zutaten