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    Katharina vom SevenCooks Team

    KatharinaCooks

    Pflanzliches Essen ist so abwechslungsreich und lecker! Durch die Umstellung zur veganen Ernährung haben viele neue Lebensmittel den Weg in meine Küche gefunden und mein Essensplan wird nie langweilig. Neben altbewährten Klassikern probiere ich auch gerne etwas Neues aus - hauptsache der Genuss kommt nicht zu kurz.
    Veganes Rezept: Fruchtiger Rosenkohlsalat mit Himbeerdressing 1
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    Fruchtiger Rosenkohlsalat mit Himbeerdressing

    von KatharinaCooks

    20 Min.

    Vegan mit Balsamico, Chiliflocken, Grapefruits, Himbeerkonfitüre und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti 1
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    Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Balsamico, Brot, Champignons, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl, Paprika und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel 1
    13

    Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel

    von KatharinaCooks

    1,3 Std.

    Vegan mit Apfel, Erbsen, Feldsalat, Fenchelknollen, Kamut, Kräuter, Pfeffer, Salz, Senf, Sojajoghurt

    Veganes Rezept: Herbststrudel mit Ingwer-Maronen-Füllung 1
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    Hokkaido-Ingwer-Maronen-Strudel

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Backpulver, Balsamicoessig, Hokkaido, Ingwer, Joghurt, Knoblauch und 13 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Rotwein-Schalotten-Soße
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    Rotwein-Schalotten-Soße

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Apfel, Pflanzenöl, Rotwein, Salz, Schalotten, Speisestärke, Zucker, Zwiebeln

    Veganes Rezept: Pasta mit gehackten Maronen 1
    49

    Pasta mit gehackten Maronen

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Brokkoli, Kapern, Maronen, Olivenöl, Pasta, Pfeffer, Salz, Schalotten, Wasser

    Veganes Rezept: Veganes Gröstl 1
    106

    Veganes Gröstl mit Tofu

    von KatharinaCooks

    45 Min.

    Vegan mit Balsamicoessig, Kartoffeln, Kümmel, Lauch, Majoran, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten

    Halloween Paprika von SevenCooks
    15

    Halloween Paprika

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Essig, Karotte, Kräuter, Olivenöl, Paprika, Pfeffer, Salat, Salz

    Veganes Rezept: Kartoffel-Pastinaken-Gulasch 1
    48

    Kartoffel-Pastinaken-Gulasch

    von KatharinaCooks

    55 Min.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Johannisbeermarmelade, Karotten, Kartoffeln, Majoran und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Pikanter Kartoffelsalat_1
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    Pikanter Kartoffelsalat

    von KatharinaCooks

    1 Std.

    Vegan mit Cayennepfeffer, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Oliven und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini_1
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    Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini

    von KatharinaCooks

    20 Min.

    Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Balsamicoessig, Fenchelknolle, Olivenöl, Pfeffer und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Veganes Kartoffelgratin_1
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    Veganes Kartoffelgratin

    von KatharinaCooks

    1,3 Std.

    Vegan mit Hafermilch, Hafersahne, Kartoffeln, Kräuter, Pfeffer, Salz

    Veganes Rezept: Kirsch-Sesam-Salat_1
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    Kirsch-Sesam-Salat

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Balsamicoessig, Crema , Kirschen, Olivenöl, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Coleslaw mit Apfel_1
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    Coleslaw mit Apfel

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Apfel, Essig, Karotten, Olivenöl, Pfeffer, Pflanzenmilch, Salz, Weißkohl

    Veganes Rezept: Veggie Train_1
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    Veggie Train

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan, Rohkost mit Gurken, Karotten, Kirschtomaten, Paprikas, Radieschen, Staudensellerie, Zucchini

    Veganes Rezept: Brokkomole_1
    74

    Brokkomole

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Brokkoli, Frühlingszwiebel, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, veganer Frischkäse

    Veganes Rezept: Karotten-Apfel-Aufstrich_1
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    Karotten-Apfel-Aufstrich

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Curry, Karotten, Pfeffer, Salz, Selleriegrün, Sesam, Sojadrink, Äpfel

    Veganes Rezept: Rote Bete Hummus_1
    73

    Rote Bete Hummus

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan, Rohkost mit Kichererbsen, Pfeffer, Rote Bete, Salz, Walnüsse

    Veganes Rezept: Brokkoli-Bolognese vegan_2
    122

    Brokkoli-Bolognese vegan

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Brokkoli, Kreuzkümmel, Nudeln, Olivenöl, Pfeffer, Salz und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Brokkoli-Bratlinge_1
    66

    Brokkoli-Bratlinge

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Brokkoli, Haferflocken, Nüsse, Pfeffer, Salz, Öl

    Veganes Rezept: Fächerkartoffeln_1
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    Fächerkartoffeln

    von KatharinaCooks

    1 Std.

    Vegan mit Kartoffeln, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, italienische Kräuter

    Veganes Rezept: Rosmarinkartoffeln vom Blech_1
    46

    Rosmarinkartoffeln vom Blech

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Kartoffeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salz

    Veganes Rezept: Mürbteig-Händchen_1
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    Mürbteig-Händchen

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Dinkelmehl, Kakaopulver, Karottensaft, Margarine, Puderzucker und 3 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen 1
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    Bratkartoffeln mit Endiviensalat und Karotten-Nuss-Bratlingen

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Apfelessig, Endiviensalat, Kartoffeln, Olivenöl, Pfeffer, Salz

    Veganes Rezept: Karotten-Nuss-Bratlinge 1
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    Karotten-Nuss-Bratlinge

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Haselnüsse, Karotte, Majoran, Olivenöl, Salz

    Veganes Rezept: Pasta Frittata aus der Pfanne 1
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    Pasta Frittata aus der Pfanne

    von KatharinaCooks

    35 Min.

    Vegan mit Hefeflocken, Olivenöl, Rote Bete, Salz, Spaghetti, Speisestärke und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel 1
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    Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Hafersahne, Kartoffel, Margarine, Muskat, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Veganes Pesto mit Stangensellerie 1
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    Veganes Pesto mit Stangensellerie

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan, Rohkost mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer, Pinienkerne, Salz, Sonnenblumenkerne, Stangensellerie

    Veganes Rezept: Karottenlachs 1
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    Karottenlachs

    von KatharinaCooks

    2 Tage

    Vegan mit Karotten, Liquid Smoke, Olivenöl, Reisessig, Salz

    Veganes Rezept: Veganer Thunfischsalat 1
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    Veganer Thunfischsalat

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Apfelessig, Gurkenwasser, Kichererbsen, Knoblauch, Nori Algen Flocken und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Feldsalatsmoothie 1
    132

    Feldsalatsmoothie

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan, Rohkost mit Ananas, Feldsalat, Leinöl, Orange, Wasser, Zitrone

    Veganes Rezept: Auberginen-Matjes 1
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    Auberginen-Matjes

    von KatharinaCooks

    1,8 Std.

    Vegan mit Apfel, Apfelessig, Auberginen, Dill, Essiggurken, Essiggurkenwasser und 12 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln
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    Vegane Vanille-Schokolade-Waffeln

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Backpulver, Banane, Kakaopulver, Kokosöl, Mineralwasser, Puderzucker und 6 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Tomaten-Reis
    204

    Tomaten-Reis

    von KatharinaCooks

    30 Min.

    Vegan mit Olivenöl, Reis, Salz, Tomaten, Wasser

    Veganes Rezept: Udon-Nudeln mit Kimchi
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    Udon-Nudeln mit Kimchi

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Ingwer, Sesam, Sesamöl, Sojasauce, Udon-Nudeln, rote Zwiebel

    Veganes Rezept: Weiße Bohnen Dip
    28

    Weiße Bohnen Dip

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan mit Knoblauchzehe, Olivenöl, Petersilie, Pfeffer, Salz, Seidentofu und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Pilzrisotto
    224

    Pilzrisotto

    von KatharinaCooks

    45 Min.

    Vegan mit Alsan, Austernpilze, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Kräuterseitlinge und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Marinierte Tofu-Paprika-Spieße
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    Marinierte Tofu-Paprika-Spieße

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Cocktailtomaten, Meersalz, Olivenöl, Paprikapulver, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Avocado-Schokocreme
    17

    Avocado-Schokocreme

    von KatharinaCooks

    1,2 Std.

    Vegan mit Avocados, Himbeeren, Kakaopulver, Kokosblütensirup, Olivenöl, Salz, Vanillepulver

    Veganes Rezept: Gurken-Joghurt-Dip
    15

    Gurken-Joghurt-Dip

    von KatharinaCooks

    15 Min.

    Vegan mit Chili, Gurke, Kreuzkümmel, Salz, Sojajoghurt, Zimt, Zitrone

    Vegetarisches Rezept: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
    137

    Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegetarisch mit Feldsalat, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer, Salz, Zitrone, neue Kartoffeln

    Veganes Rezept: Polentasticks mit mediterranem Gemüse
    100

    Polentasticks mit mediterranem Gemüse

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Aubergine, Champignons, Fenchelknolle, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen und 11 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Roter Apfel-Karottensaft
    36

    Roter Apfel-Karottensaft

    von KatharinaCooks

    10 Min.

    Vegan mit Birnen, Ingwer, Karotten, Rote Bete, Salz, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Äpfel

    Veganes Rezept: Herbstliche Vollkorn-Penne
    178

    Herbstliche Vollkorn-Penne

    von KatharinaCooks

    25 Min.

    Vegan mit Cashewmus, Gemüsebrühenpulver, Hafersahne, Olivenöl, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Dinkelgrießbrei mit Fruchtmus_1
    98

    Dinkelgrießbrei mit Fruchtmus

    von KatharinaCooks

    20 Min.

    Vegan mit Fruchtmus, Kokosblütenzucker, Pflanzenmilch, Vollkorn Dinkelgrieß

    Veganes Rezept: Ingwer-Rosenkohlsuppe
    159

    Ingwer-Rosenkohlsuppe

    von KatharinaCooks

    3,7 Std.

    Vegan mit Balsamicoessig, Chilischote, Gemüsebrühe, Ingwer, Kardamom und 11 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Fruchtiger Kokos-Milchreis
    22

    Fruchtiger Kokos-Milchreis

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Apfelsaft, Kokosmilch, Milchreis, Orangen, Rohrohrzucker, Zitronen, gemahlene Vanille

    Veganes Rezept: Kichererbsencurry_1
    57

    Kichererbsencurry

    von KatharinaCooks

    35 Min.

    Vegan mit Brokkoli, Currypaste, Currypulver, Ingwer, Karotten, Kichererbsen und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Veganes Käsefondue_1
    32

    Veganes Käsefondue

    von KatharinaCooks

    40 Min.

    Vegan mit Gemüsebrühe, Hafermilch, Hefeflocken, Knoblauchzehen, Margarine, Mehl und 7 weiteren Zutaten

    Fertiges Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1
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    Linsen-Reis-Wrap to go

    von KatharinaCooks

    50 Min.

    Vegan mit Avocado, Chilischote, Knoblauchzehen, Kümmel, Linsen, Lorbeerblatt und 11 weiteren Zutaten