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SimonCooks

lebkuchen backen

Fluffig, würzig, süß - was für ein Genuss! Kein anderes Gebäck bringt uns so in Weihnachtsstimmung wie Lebkuchen. Am liebsten natürlich selbst gemacht und ohne Zusatzstoffe. Das ist nicht schwer und auch für unerfahrene Hobby-Bäcker geeignet.

Lebkuchen selber machen: Die einfachste Anleitung der Welt

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Veganer Raclettekäse

Wer auf Milchprodukte verzichtet, kann trotzdem ein leckeres Raclette genießen. Es gibt eine Reihe veganer Käsealternativen, die im Pfännchen herrlich schmelzen – und sich ohne viel Aufwand zuhause selbst zubereiten lassen. Wir zeigen dir 4 einfache Rezepte und geben Tipps, worauf du beim Einkauf fertiger Käsealternativen im Supermarkt achten solltest.

Veganer Raclettekäse: 4 einfache Rezepte zum Selbermachen

Pastinake und Petersilienwurzel 

Sie sehen sich zum Verwechseln ähnlich - aber ich zeige dir, woran du Petersilienwurzel und Pastinake unterscheiden kannst. Außerdem verrate ich dir, für welche Gerichte sie sich eignen (mit Rezepten).

Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

SarahCooks

Die 10 beliebtesten Apfelsorten der Deutschen

Über 30.000 Apfelsorten gibt es auf der Welt - aber nur wenige dominieren den Verkauf. Ich stelle dir die 10 beliebtesten vor und verrate, wann du sie kaufen kannst und wie sie am besten schmecken.

Die 10 beliebtesten Apfelsorten – und warum du sie probieren solltest!

Angie Zwickl, Foodbloggerin und Gastautorin im SevenCooks Magazin


Veganer Guglhupf Header

Wer mag ihn nicht, den klassischen Mamorguglhupf? Auch in der veganen Variante überzeugt er und mit ein paar Tipps rund um das vegane Backen gelingt er auch dir mit Leichtigkeit.  

Klassiker in vegan - so gelingt dir veganer Guglhupf ganz einfach 

FloCooks von SevenCooks

Aquafaba – So einfach stellst du veganen Eischnee her

Eischnee wird beim Backen in vielen Gerichten verwendet. Das bedeutet aber nicht, dass vegan lebende Menschen auf die süßen Leckereien verzichten müssen. Wir zeigen dir, wie du einen veganen Eischnee herstellen kannst und das mit Hilfe von Aquafaba.

KatharinaCooks

Lebkuchenhaus

Knusper, knusper, Knäuschen. Wer knuspert an meinem Häuschen? Das Backen eines Lebkuchenhauses gehört für viele in der Weihnachtszeit dazu. Wir zeigen dir, wie du ganz einfach dein eigenes Lebkuchenhaus zaubern kannst.

Lebkuchenhaus selber machen: Rezept und Anleitung 

Veganer Hefeteig

Hefeteig ist der Allrounder in der Backwelt – egal ob als herzhafter Pizzateig oder als süßer Hefezopf. Auch ohne tierische Zutaten kannst du einen luftig-lockeren Teig kneten. Glaubst du nicht? Ich zeige es dir! 

Veganer Hefeteig: So gelingt er dir! 

veganes rezept veganer hefezopf headerbild

Hefezopf ist ein klassisches Gebäck und kommt nicht nur an Ostern gerne auf den Kaffeetisch. Wir haben ein einfaches Grundrezept für eine vegane Variante und zeigen dir Schritt-für-Schritt, wie es dir gelingt.

So einfach machst du veganen Hefezopf

Wochenplan unterschätztes Gemüse Header Überbackene Pastinaken

Viele denken bei Rosenkohl, Wirsing, Sellerie & Co. an fade Gerichte, die man nur aus Gesundheitsgründen isst. Blödsinn! Wie lecker diese unterschätzten Gemüsesorten schmecken, beweisen diese Rezepte.

7 Rezepte mit unterschätztem Gemüse

Veganer Kaiserschmarrn

Jetzt im Herbst nehmen die Temperaturen wieder ab und die Erkältungszeit beginnt. Damit du dich schön von innen heraus aufwärmen kannst, haben wir dir 7 Gerichte herausgesucht, die in nur 30 Minuten schon dampfend auf deinem Tisch stehen. 

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 wärmende Gerichte in nur 30 Minuten

vegetarisches rezept quark öl teig 

Quark-Öl-Teig ist ein Klassiker für Teigboden. Ob als herzhafte Pizza oder süßer Blechkuchen, er passt zu allem und ist ruckzuck vorbereitet.

Quark-Öl-Teig: Das einfache und schnelle Grundrezept

Glutenfreier Ernährungsplan: Mangold-Quinoa-Bratlinge 

Wer Gluten nicht verträgt, muss gut aufpassen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel du meiden solltest und wie du trotzdem lecker essen kannst. Mit einem nährstoffreichen Ernährungsplan für zwei Wochen.

Glutenfrei kochen: Ernährungsplan für 2 Wochen plus Tipps für den Alltag

Stockbrot selber machen: Anleitung und Rezept

Mit Stockbrot werden Kindheitserinnerungen wach! Wir haben ein gelingsicheres Rezept für dich und verraten, wie Stockbrot auch ohne Lagerfeuer gelingt. 

Stockbrot selber machen: Anleitung und Rezept 

Vegane Ernährung für Einsteiger

So gelingt der Umstieg zur veganen Ernährung: Ich verrate dir die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung und welche Lebensmittel auf einem ausgewogenen Speiseplan stehen sollten. 

Vegane Ernährung für Anfänger: So gelingt der Einstieg

Flower Sprouts - Kalettes

Wenn nur alle Foodtrends so lecker und gesund wären: Flower Sprouts sind ein mild-aromatischer Mix aus Grün- und Rosenkohl. Ich zeige dir, womit das Superfood überzeugt, wo man es kaufen kann und wie du es zubereitest. 


Flower Sprouts: Dieses gesunde Trendgemüse musst du probieren!

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Rosenkohl: Kleiner Kohl großer Geschmack.

Er wirkt zart und zierlich, doch sein Aroma hat es mächtig in sich: Rosenkohl ist ein intensiver Genuss. Was steckt in den winzigen Röschen und wie schmecken sie am besten? Hier erfährst du mehr.

Rosenkohl richtig kochen: Tipps für Zubereitung und Einkauf

Biergarten

Gibt es was Schöneres, als an einem lauen Sommerabend draußen zu essen? Egal, ob es dich in den nächsten Biergarten zieht, an deinen Lieblingssee oder den Park um die Ecke: Wir haben die passenden Rezepte für deine Brotzeit unter freiem Himmel.

Biergarten-Rezepte: Praktische Brotzeit-Gerichte zum draußen Essen

Kochen mit Aufstrichen: Gemüse-Puffer

[Enthält Werbung] Aufstriche sind mehr als Brotbelag - und viel zu schade zum Wegwerfen. So kochst du damit leckere Gerichte: Egal ob Curry, Knödel, Sauce oder selbst gebackenes Brot.

Kochen mit Aufstrichen: Leckere Resteverwertung mit 34 Rezepten

Wildkräuter Rezepte

Du weißt bisher nichts mit Wildkräutern anzufangen? Wir haben tolle Kochideen mit Wildkräutern für dich, die du fast überall pflücken kannst. Vom selbst gemachten Kräutersalz über Tees und Knödel bis zu knusprigen Chips.

14 einfache Rezepte mit wilden Frühlingskräutern

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