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Warum bekomme ich Kopfschmerzen beim Eis essen

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Woher kommt der Kältekopfschmerz beim Eis essen?

Warum bekomme ich Kopfschmerzen beim Eis essen?

FloCooks von SevenCooks

Brombeer-Joghurt-Eis

Eis geht immer! Wir zeigen dir, mit welchen Tricks du perfektes Eis selbst herstellen kannst – ganz ohne Eismaschine. Außerdem die Basic-Rezepte für Vanille- und Schokoeis. Und aufgepasst: On top zeigen wir dir, wie du veganes Eis machst.

Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Joghurt-Eis selber machen: Brombeer-Joghurt-Eis

Kein Eis ist leichter selber zu machen als Joghurt-Eis. Du brauchst nur 3 Zutaten. Ich zeige dir, welche das sind und dass du auch ohne Zucker ein Eis herstellen kannst.


Joghurt-Eis selber machen – so einfach geht’s 

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Du willst schon lange dein Eis selber machen, hast aber keine Eismaschine zu Hause? Brauchst du auch nicht! Wir haben dir die besten Eisrezepte zusammengestellt, welche auch ohne Eismaschine prima zu machen sind. Finde hier leckeres Wassereis, cremiges Softeis oder gesunde Eisrezepte!

[HTML]<h6>Eis zu Hause selber machen</h6><p>Die Temperaturen steigen, die Tage werden l&auml;nger und die Laune wird auch immer besser. Endlich Sommer! Ein weiterer Grund den Sommer zur Lieblingsjahreszeit zu erkl&auml;ren? Eis! Ob Eis am Stiel, Vanilleeis, Wassereis oder Joghurteis, eigentlich k&ouml;nnten wir jeden Tag Eis essen, mehrfach&hellip; Dir geht es auch so? Die n&auml;chste Eisdiele ist jedoch nicht um die Ecke oder die Schlange immer furchtbar lang? Versuche dich doch selbst als Gelatiere und mache dein Eis selber. Keine Angst, eine Eismaschine ist nicht zwingend n&ouml;tig. Cremiges Eis kann auch ohne Eismaschine gelingen, was du daf&uuml;r brauchst &ndash; einen Schneebesen, Luft, etwas Zeit und Muskelkraft. Mische deine Eismasse in einer gro&szlig;en Sch&uuml;ssel und stelle sie dann in den Gefrierschrank. Den Gefriervorgang unterbrichst du in der folgenden Zeit mehrfach und schl&auml;gst die Masse immer wieder auf und mischst so Luft unter das Eis. Das Ergebnis cremiges Eis und starke Oberarme.</p><h6>Eis Rezepte</h6><p>In unserer Rezeptsammlung findest du zahlreiche Rezepte, die auch ohne Eismaschine gelingen. F&uuml;r das perfekte Eis haben wir auch noch ein paar Tipps f&uuml;r dich. Egal ob du Erdbeereis oder fruchtiges Wassereis selber machen m&ouml;chtest, es kommt auf die Qualit&auml;t der Zutaten an, je frischer und reifer die Frucht, desto leckerer und intensiver wird dein Eis schmecken. Fruchteis kommt auch mit weniger Zucker aus, da die Fr&uuml;chte durch den Fruchtzucker schon eine nat&uuml;rliche S&uuml;&szlig;e mitbringen. Apropos Zucker, f&uuml;r dein Eis solltest du feinen Zucker verwenden, ansonsten knirscht das Eis sp&auml;ter unangenehm im Mund. Alternativ kannst du den Zucker vorher in Fl&uuml;ssigkeit aufl&ouml;sen und so an deine Eismasse geben. Fruchteis sch&ouml;n und gut, dir geht es wie den meisten Deutschen, du liebst Vanilleeis? Bei Vanilleeis Rezepten bildet Milch oder Sahne die Basis. Fett ist ein guter Geschmackstr&auml;ger und so findet sich eine der beiden Zutaten in den meisten Eissorten. Du m&ouml;chtest lieber ein etwas ges&uuml;nderes und leichteres Eis herstellen, dann greife auf Quark, Joghurt oder Cr&eacute;me fra&icirc;che zur&uuml;ck. Auch Veganer kommen beim selbstgemachten Eis nicht zu kurz, um veganes Eis selber zu machen, greife einfach auf Mandel- oder Sojamilch zur&uuml;ck. Und f&uuml;r all unsere Foodies haben wir noch einen besonderen Geheimtipp &bdquo;Peanutbutter Nicecream&ldquo;. Nicecream wird auf Bananenbasis hergestellt, kommt ansonsten mit sehr wenigen Zutaten und Handgriffen aus und schmeckt herrlich cremig, da es im Mixer gemixt wird. Probier es aus!</p><h6>Eis am Stiel selbst machen</h6><p>Seit deiner Kindheit und den Nachmittagen im Freibad ist f&uuml;r dich Eis am Stiel nicht mehr wegzudenken? Das Gef&uuml;hl kennen wir und haben deshalb einige neue Rezepte f&uuml;r dich getestet. Wie klingt &bdquo;Schokoladeneis mit Pistazien&ldquo; oder &bdquo;Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel&ldquo;? Lecker, oder? Mutige probieren &bdquo;Matcha-Eis&ldquo; und die kreativen Eismacher garnieren und verzieren ihr Eis am Stiel nach Belieben mit Schokolade und N&uuml;ssen oder kreieren sch&ouml;ne Muster im Eis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und genug Abnehmer findest du sicher f&uuml;r deine Kreationen. </p>

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Veganes Rezept: Mango am Stil 1

Veganes Rezept: Softeis mit Kirschen

Vegetarisches Rezept: Joghurt Eis 1

Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine

Die Eismaschine ist dein ständiger Begleiter im Sommer? Dank ihr ist Eis selber machen ein Kinderspiel für dich? Wir haben dir in dieser Sammlung köstliche Milcheis-Rezepte wie Vanilleeis oder Stracciatellaeis und andere ausgefallene Variationen wie ein raffiniertes Kirsch-Mohn-Eis zusammengestellt.

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Veganes Rezept: Stracciatella-Kokoseis_1

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Nicht ohne meine Eismaschine!

Bei diesen Rezepten schmelzen wir dahin! Mit den ausgefallenen Eis-Variationen in unserer Sammlung lässt es sich ganz einfach durch den Sommer kommen, egal ob ein cremige Sorbets, coole Granita oder leckerer Milkshake. Schwere Entscheidung? Cool bleiben und durch die ganze Sammlung probieren!

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vegetarisches Rezept: Himbeer-Eiskuchen 1

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Gegrillte Ananas mit Kokos und Vanilleeis

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