Frozen Yoghurt Berry Barks
mit Joghurt, Ahornsirup, Vanilleschote, Blaubeeren
Vegetarisch
187 kcal
Einfach
4,3 Std.
Zutaten für
BackblechZubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backpapier
- Frischhaltefolie
- Gefrierfach
- Holzspieße
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Zubereitung
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Die Blätter von der Zitronenmelisse zupfen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Den Joghurt mit dem Ahornsirup und dem Vanillemark in eine Schale geben und verrühren. Ein Sechstel des Joghurts nehmen und mit einem Viertel der Blaubeeren mit einem Pürierstab pürieren.
Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Joghurt ca. 1 cm dick darauf verteilen. Nun den Blaubeer-Joghurt klecksweise draufgeben und mit einem Spieß marmorieren.
Die restlichen Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Zitronenmelisse gleichmäßig darauf verteilen.
Abgedeckt ins Gefrierfach legen und für mindestens 4-5 Stunden gefrieren lassen.
Vor dem Servieren die Form aus dem Gefrierfach nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Die Frozen Yoghurt Berry Barks in Stücke schneiden und direkt genießen.
Küchengeräte
- Backblech
- Backpapier
- Frischhaltefolie
- Gefrierfach
- Holzspieße
- Pürierstab
Tipp!
Für den Blaubeer-Joghurt kannst du auch super tiefgefrorene Blaubeeren nehmen. Diese geben ein noch intensiveres Violett.
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Ob Softeis, Eis am Stiel oder Nicecream: Für noch mehr süße Eis-Rezepte, die ganz ohne Eismaschine klappen, schau dich in unserer Rezeptsammlung um!
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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