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    Würziger Gurkensalat

    mit Gurke, Zwiebel, Dill, Olivenöl

    Reichlich Erfrischung bringt dieser sommerliche Salat mit sich. Er ist schnell zubereitet, würzig und frisch. Genau das Richtige an heißen Sommertagen.

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    Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_1Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_1
    Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_2Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_2
    Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_3Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_3

    Vegan

    Rohkost

    52 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    10 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte


    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Reichlich Erfrischung bringt dieser sommerliche Salat mit sich. Er ist schnell zubereitet, würzig und frisch. Genau das Richtige an heißen Sommertagen.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Gurke1roteZwiebel

    Die Gurke waschen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel zur Seite stellen. Anschließend die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zu der Gurke geben.

    Zubereitung: Die Gurken in feine Würfel schneiden.Zubereitung: Die Gurken in feine Würfel schneiden.
    Zubereitung: Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.Zubereitung: Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
    2
    2ZweigeDill2ELOlivenöl1PriseSalz1PriseChili1PrisePfeffer1ELEssig

    Den Gurkensalat mit fein gehacktem Dill, Olivenöl, Salz, Chili, Pfeffer und Essig abwürzen.

    Zubereitung: Den Gurkensalat mit Dill, Olivenöl, Salz, Chili, Pfeffer und Essig würzen.Zubereitung: Den Gurkensalat mit Dill, Olivenöl, Salz, Chili, Pfeffer und Essig würzen.
    3

    Für einen intensiveren Geschmack den Salat am besten eine Weile ziehen lassen.

    Tipp!

    Wer es lieber cremig mag, kann noch etwas Sojajoghurt untermischen.

    Die Gurke besteht zu 95 % aus Wasser und ist besonders kalorienarm.

    Lust auf mehr?

    Du möchtest noch mehr Salate ausprobieren? Dann stöber doch mal durch die Sammlung Salat so weit du gucken kannst!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte


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