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Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgen-Topping

mit Kekse, Butter, Rohrohrzucker, Butter

Kuchen mal zu Weihnachten? Warum denn nicht. Hier wird ein krosser Boden aus Keksen zubereitet, darauf kommt eine Käsekuchen-Masse aus Frischkäse und Joghurt und als Topping die super leckeren Glühwein-Zwetschgen. Ein richtiger Gaumenschmaus!

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Vegetarisches Rezept: Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgentopping 1
Vegetarisches Rezept: Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgentopping 2
Vegetarisches Rezept: Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgentopping 3

Vegetarisch

402 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backrahmen
  • Gefrierbeutel
  • Handrührgerät

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Kuchen mal zu Weihnachten? Warum denn nicht. Hier wird ein krosser Boden aus Keksen zubereitet, darauf kommt eine Käsekuchen-Masse aus Frischkäse und Joghurt und als Topping die super leckeren Glühwein-Zwetschgen. Ein richtiger Gaumenschmaus!

Zubereitung

Ansicht

1
75gKekse50gButter3ELRohrohrzuckerButter

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und klein klopfen. Die zerkrümelten Kekse in eine Rührschüssel geben und mit Butter und Zucker verrühren, bis ein bröseliger Teig entsteht, der sich in Form drücken lässt. Diesen in einen eingefetteten Backrahmen (ca. 10 x 20 cm) drücken und den Teig 15 Minuten backen.

Zubereitung: Teig aus den Abgebildeten Zutaten zusammenrühren
Zubereitung: Den Teig in eine kleine Form geben
Zubereitung: Den Teig in die Form drücken und backen
2
300gFrischkäse2ELJoghurt1PäckchenVanillezucker1ELAgar-Agar1Zitrone

Kuchen abkühlen lassen. Frischkäse, Joghurt, Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft, Vanillezucker und Agar-Agar zu einer glatten Masse rühren und auf den Boden geben. Anschließend den Kuchen kühl stellen. Wenn die Masse erkaltet ist, die Form abnehmen.

Zubereitung: Frischkäse, Joghurt, Agaragar, Zitrone und Vanillezucker zusammenrühren
Zubereitung: Mit hilfe der Kastenform den Belag auf den Boden geben
3

Für das Topping die Glühwein-Zwetschgen oder eine andere Marmelade bwz. Kompott zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

Zubereitung: Die Masse kurzabkühlen und Springform entfernen
Zubereitung: Das Topping auf den Kuchen geben
Für mehr Inspiration...

... zum Thema weihnachtliche Gerichte findest du in unserer Sammlung Die Geschenke gibt's schon beim Essen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backrahmen
  • Gefrierbeutel
  • Handrührgerät

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