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    Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgen-Topping

    mit Kekse, Butter, Rohrohrzucker, Butter

    Kuchen mal zu Weihnachten? Warum denn nicht. Hier wird ein krosser Boden aus Keksen zubereitet, darauf kommt eine Käsekuchen-Masse aus Frischkäse und Joghurt und als Topping die super leckeren Glühwein-Zwetschgen. Ein richtiger Gaumenschmaus!

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    Vegetarisches Rezept: Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgentopping 1
    Vegetarisches Rezept: Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgentopping 2
    Vegetarisches Rezept: Weihnachtlicher Käsekuchen mit Zwetschgentopping 3

    vegetarisch

    448 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    45 Min.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    15 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Kuchenform
    • Rührgerät
    • Rührschüssel

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Kuchen mal zu Weihnachten? Warum denn nicht. Hier wird ein krosser Boden aus Keksen zubereitet, darauf kommt eine Käsekuchen-Masse aus Frischkäse und Joghurt und als Topping die super leckeren Glühwein-Zwetschgen. Ein richtiger Gaumenschmaus!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    75gKekse50gButter3ELRohrohrzuckerButter

    Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und klein klopfen. Die zerkrümelten Kekse in eine Rührschüssel geben und mit Butter und Zucker verrühren, bis ein bröseliger Teig entsteht, der sich in Form drücken lässt. Diesen in eine eingefettete Kuchenform drücken und den Teig 15 Minuten backen.

    Zubereitung: Teig aus den Abgebildeten Zutaten zusammenrühren
    Zubereitung: Den Teig in eine kleine Form geben
    Zubereitung: Den Teig in die Form drücken und backen
    2
    300gFrischkäse2ELJoghurt1PäckchenVanillezucker1ELAgar-AgarZitrone

    Kuchen abkühlen lassen. Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft und -schale, Vanillezucker und Agar-Agar zu einer glatten Masse rühren und auf den Boden geben. Anschließend den Kuchen kühl stellen. Wenn die Masse erkaltet ist, die Form abnehmen.

    Zubereitung: Frischkäse, Joghurt, Agaragar, Zitrone und Vanillezucker zusammenrühren
    Zubereitung: Mit hilfe der Kastenform den Belag auf den Boden geben
    3

    Für das Topping die Glühwein-Zwetschgen oder eine andere Marmelade bwz. Kompott zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

    Zubereitung: Die Masse kurzabkühlen und Springform entfernen
    Zubereitung: Das Topping auf den Kuchen geben
    Für mehr Inspiration...

    ... zum Thema weihnachtliche Gerichte findest du in unserer Sammlung Die Geschenke gibt's schon beim Essen.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    15 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Kuchenform
    • Rührgerät
    • Rührschüssel

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