Winterbowl mit Ofengemüse und Hähnchenspieße
mit Quinoa, Hähnchenbrustfilets, Rosenkohl, Süßkartoffeln
Eine Schüssel voller Genuss! Diese Winterbowl punktet mit ihrer knackigen Quinoa und dem vielfältigen Ofengemüse. Garniert wird die Bowl mit zarten Hähnchenspieß und mit den gerösteten Walnüssen als Topping sorgt dieses Gericht für ein wahres Geschmackserlebnis.
Flexitarisch
643 kcal
Einfach
40 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
40 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Holzspieße
- Pfanne
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
Walnuss
Walnuss
Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.Eine Schüssel voller Genuss! Diese Winterbowl punktet mit ihrer knackigen Quinoa und dem vielfältigen Ofengemüse. Garniert wird die Bowl mit zarten Hähnchenspieß und mit den gerösteten Walnüssen als Topping sorgt dieses Gericht für ein wahres Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in große Würfel schneiden. Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren und das Fleisch darin für 20 Minuten marinieren.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Karotten und Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
Rosenkohl, Süßkartoffel und Karotte in einer Schüssel mit Öl und Agavendicksaft wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 25 Minuten backen.
Währenddessen die Quinoa im Wasser nach Packungsanleitung kochen. Die Petersilie fein hacken und das restliche Olivenöl mit dem Zitronensaft und Tahini verrühren.
Die Hähnchenwürfel auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne die Hähnchenspieße scharf anbraten.
Die Walnüsse und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Die Quinoa auf Bowls aufteilen, mit dem Ofengemüse toppen und das Dressing darüber geben. Mit Petersilie, Walnüssen, Kürbiskernen und den Spießen garnieren.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Holzspieße
- Pfanne
- Topf
Mehr davon?
Quinoa kann so vielseitig sein, ob herzhaft oder süß in dieser Rezeptsammlung findest du viele leckere Varianten.
Das könnte dir auch gefallen!
Alles aus einer Schale! Die Bowls sind der absolute Trend und in unserer Buddha Bowls Sammlung gibt es viele weitere Inspirationen für deine nächste Bowl.
Zubereitungsdauer
40 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Walnuss
Walnuss
Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
186
77
