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    Steirisches Salatdressing

    mit Schnittlauchhalme, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf

    schmeckt wie auf der Hütt’n

    4

    Vegetarisch

    123 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    10 Min.
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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Knoblauchpresse

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    schmeckt wie auf der Hütt’n

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    7Schnittlauchhalme4ELApfelessig1ELHonig2TLDijon-SenfKräutersalz1Knoblauchzehe

    Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Den Apfelessig mit dem Honig, dem Senf und ½ TL Kräutersalz in einer Schüssel verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen.

    2
    4ELRapsöl2ELKürbiskernölKräutersalzPfeffer

    Das Raps- und das Kürbiskernöl nach und nach unter die Essigmischung in der Schüssel schlagen. Das Dressing mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und die Schnittlauchröllchen unterrühren. Steirisches Dressing passt zu Blattsalaten wie z. B. Lollo Rosso, Rucola oder Feldsalat.

    Tipp!

    Haltbarkeit: gekühlt 2 Tage


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Knoblauchpresse

    Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht von Martin Kintrup

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht

    Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

    Tags


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