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Rohe Kelp-Nudeln mit Edamame

mit Kelp Nudeln, Sojasauce, Miso, Knoblauchzehen

Die Nudeln müssen nicht gekocht werden, sondern nur abgespült und dann in der Sauce eingeweicht. Ich esse sie heute kalt, mit Dulse und Kombu Flocken, Edamame und einer scharfen Knoblauch Soja Sauce.

6
Weißer Teller mit rohen Kelp-Nudeln, Edamame und Esstäbchen

Vegan

Rohkost

411 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenRuhezeit


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Allergene


Die Nudeln müssen nicht gekocht werden, sondern nur abgespült und dann in der Sauce eingeweicht. Ich esse sie heute kalt, mit Dulse und Kombu Flocken, Edamame und einer scharfen Knoblauch Soja Sauce.

Zubereitung

Ansicht

1
1PäckchenKelp Nudeln3ELSojasauce1TLMiso1,5Knoblauchzehen1PriseWasabi, Pulver1PriseChiliflocken1TLKombu Algen

Alle Zutaten, bis auf die Edamame und Dulse Flocken, mit den Nudeln vermischen und ca. 15 Min. ziehen lassen.

2
150gEdamame1PriseDulse Flocken

Zum Servieren die Nudeln mit Edamame und Dulse anrichten und evtl. noch ein paar Chilliflocken darüber geben.

Tipp!

Algen, wie die hier verwendeten Kelp, Kombu und Dulse sind super Lieferanten für wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wie z.b. die Vitamine A, B1, B3, B5, B6, B9, B12, C und E; Schwefel, Zink, Kupfer und vieles mehr.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenRuhezeit


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