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    Quinoa-Tomaten-Avocado-Salat mit Möhren-Ingwer-Dressing

    mit Quinoa, Wasser, Salz, Avocado

    24

    Vegan

    313 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    25 Min.
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    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Küchenmaschine
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    480mlWasser0,25TLSalz180gQuinoa

    In einem kleinen Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Salz und Quinoa hinzufügen. Abgedeckt 20 Min. dämpfen. Topf vom Herd nehmen, Quinoa mit Gabel lockern. Abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

    2
    1Möhre1cmfrischerIngwer30gSonnenblumensamen2ELSesamsamen2ELOlivenöl2ELZitronensaft1ELAgavensirup1ELSojasoße60mlWasser0,25TLSalz

    Alle Dressing-Zutaten in Küchenmaschine zerkleinern. Wasser am Ende hinzufügen. Wassermenge je nach gewünschter Konsistenz anpassen.

    3
    1Tomate0,5Avocado

    Quinoa auf Tellern anrichten, Tomaten- und Avocadostücke darauf verteilen.

    4
    Sprossenmix

    Dressing darüber geben und mit frischen Sprossen oder Kräutern garnieren.


    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Küchenmaschine
    • Topf

    Vegane Rezepte eines Weltreisenden von Justin P. Moore

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Vegane Rezepte eines Weltreisenden

    Erschienen im Ventil Verlag

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