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Panna Cotta mit Mangosauce und Granatapfel

mit Sojacuisine, Agavendicksaft, Agar Agar, Vanilleschote

18

Vegan

321 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10,3 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
500mlSojacuisine4ELAgavendicksaft1Vanilleschote1TLAgar Agar

Die Sojasahne mit vier Esslöffeln Agavendicksaft in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs halbieren und mit einem Messer das Mark herauskratzen. Das Mark und die Schote mit in den Topf geben. Einen Teelöffel Agar Agar hinzugeben und gut vermischen. Das Gemisch aufkochen und ein bis zwei Minuten lang köcheln lassen.

2

In der Zwischenzeit vier kleine Glasförmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Das Gemisch vom Herd nehmen und auf die Förmchen verteilen. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen und einige Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.

3
200gMango1ELAgavendicksaft0,5Granatapfel

Mango in Stücke geschnitten und mit einem Esslöffel Agavendicksaft gesüßt fein pürieren. Granatapfel vierteln und die Kerne herauslösen. Mit einem dünnen Messer die Panna Cotta wenn nötig aus den Formen lösen und stürzen. Mangosauce und Granatapfelkerne darüber geben.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Topf

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