One Pot Pasta mit Artischocken
mit Dinkelnudeln, Cocktailtomaten, Kichererbsen (Dose), Artischocken (Glas)
Mit dieser One Pot Pasta hast du ein schnelles und leckeres Essen auf dem Tisch. Fruchtige Cocktailtomaten, aromatische Oliven und Kapern kommen mit Artischocken und Penne in einen Topf. Da die Tomaten erst zum Schluss zur Pasta kommen, bekommt das Gericht eine schöne frische Note.
Vegan
581 kcal
Einfach
20 Min.
Zutaten für
PortionFür die Pasta
Für den Salat
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Mit dieser One Pot Pasta hast du ein schnelles und leckeres Essen auf dem Tisch. Fruchtige Cocktailtomaten, aromatische Oliven und Kapern kommen mit Artischocken und Penne in einen Topf. Da die Tomaten erst zum Schluss zur Pasta kommen, bekommt das Gericht eine schöne frische Note.
Zubereitung
Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl andünsten. Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Die Oliven halbieren, die Artischockenherzen abgießen und vierteln, die Kichererbsen abseihen und alles zusammen mit den Kapern zu den Zwiebeln geben.
Kräuter und Nudeln ebenfalls in den Topf geben und mit Wasser ablöschen. Die One Pot Pasta nun aufkochen lassen, gut umrühren und mit einem Deckel verschließen. Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten, je nach Packungsangabe der Nudeln, köcheln lassen. Während des Kochens wenn nötig etwas Wasser nachgießen.
In der Zwischenzeit für den Salat Essig und Öl mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Den gewaschenen Salat und den Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
Zum Schluss die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und zur Pasta geben. Die Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum garnieren und mit dem Salat servieren.
Küchengeräte
- Topf mit Deckel
Deine Portion:
Nimm dir 540g One Pot Pasta auf deinen Teller und dazu 100g Salat. Lass es dir schmecken. Guten Appetit!
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
