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Mousse au Chocolat Tarte

mit Vollkornkekse, Kokosöl, brauner Zucker,

Eine Mousse au Chocolat aus Tofu? Und das schmeckt? Ja, es gab kritische Stimmen im Team. Doch diese wunderschöne Torte war einfach ein köstlicher Begleiter an unserem Teamabend!

124
Fertiges Rezept: Mousse au Chocolat Tarte_1
Fertiges Rezept: Mousse au Chocolat Tarte_2
Fertiges Rezept: Mousse au Chocolat Tarte_3

Vegan

325 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

4,8 Std.
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Zutaten für  Springform
Eine Springform entspricht 12 Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Mixer
  • Springform

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Eine Mousse au Chocolat aus Tofu? Und das schmeckt? Ja, es gab kritische Stimmen im Team. Doch diese wunderschöne Torte war einfach ein köstlicher Begleiter an unserem Teamabend!

Zubereitung

Ansicht

1
250gveganeVollkornkekse3ELKokosöl50gbrauner Zucker

Backofen auf 175 °C vorheizen. Kekse mit dem Kokosöl und dem Zucker in einem Mixer zerkleinern. Der feine Bröselteig sollte schön feucht sein und zusammenhalten.

2

Krümelmasse auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen und leicht andrücken. Im Ofen etwa 10 Minuten goldbraun backen. Dann zum Abkühlen beiseitestellen.

3
300gZartbitterschokolade600gSeidentofu4ELAgavendicksaft2TLAmaretto

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Den Seidentofu pürieren und die flüssige Schokolade, den Agavendicksaft und den Amaretto dazu geben und gut durchpürieren.

4

Die Schokoladenmasse auf den abgekühlten Keksboden geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

5
2TLgetrocknete Gewürzblüten100gHimbeeren

Den Kuchen aus der Form lösen und mit getrockneten Blüten und Himbeeren verzieren.

Mousse au chocolat im Glas

Statt einer Torte lieber Lust auf eine kleine Portion Mousse au chocolat? Dann fülle die Creme doch einfach ohne den Keksboden in kleine Gläschen ab – schon hast du ein leckeres Dessert!

Mehr Ideen…

...und Rezepte für köstlichen veganen Nachtisch und feinste vegane Desserts findest du in unserer Sammlung Vegane Desserts!


Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

4 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Mixer
  • Springform

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