Melonen-Kamillenblüten-Bowle
mit Wassermelonen, Vanilleschote, Zitrone, Himbeeren
Vegetarisch
Rohkost
45 kcal
Einfach
4,3 Std.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Bowlegefäß
- Haarsieb
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Zubereitung
Die Wassermelone schälen. Zwei Drittel von dem Fruchtfleisch in den Mixer geben und pürieren. Das Melonenpüree durch ein feines Sieb in ein Bowlenglas streichen. Das restliche Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Vanilleschote längs halbieren. Die Zitrone waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Die Himbeeren verlesen. Die Pfefferminze waschen und trocknen.
Die Melonenwürfel mit Honig, Vanilleschote, Himbeeren, Kamillenblüten, Minzestängeln und Zitronenscheiben zum Melonenpüree in das Bowlenglas geben. Die Mischung mindestens 4 Std. ziehen lassen. Zum Servieren mit Quellwasser und Eiswürfeln auffüllen.
Küchengeräte
- Bowlegefäß
- Haarsieb
- Mixer
Tipp!
Diese dekorative Bowle ist ein Lieblingsrezept von mir, weil ich die Mischung aus Zitrone und frischer Kamille so erfrischend finde. Im Sommer haben die kleinen Kamillenblüten Hochsaison, dann verwende ich sie nicht nur als Zutat für die Bowle, sondern auch zum Bestreuen von Salaten oder Desserts. Mit ihrem milden, etwas blumigen Geschmack passen sie toll zu Erdbeeren mit Vanille- oder Mandeleis und Ananastarte.
Schönheitstipp Kamille wirkt nicht nur beruhigend auf die Magennerven, sondern ist auch ein sehr sanftes Kosmetikum für Haut und Haare. Kamillentee-Pads zum Beispiel wirken entspannend auf die zarte Haut um die Augen. Und eine Haarspülung mit Kamillentee intensiviert helle Lichtreflexe in blondem Haar.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Natürlich gut essen!
von Gabriele Kurz
Erschienen im Ludwig Verlag
Du findest es auf Seite 91.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
4 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Natürlich gut essen!
von Gabriele Kurz
Erschienen im Ludwig Verlag
Du findest es auf Seite 91.
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