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Löwenzahn Beilagensalat

mit Himbeersirup, Olivenöl, Weißweinessig, Salz

Du suchst einen Salat, den du schnell und einfach zubereiten kannst? Noch dazu mit Zutaten, die direkt in deinem Garten wachsen? Dann habe ich hier ein tolles Rezept, das dir den Frühling auf deinen Tisch bringt.

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Veganes rezept: Löwenzahn Beilagensalat 1
Veganes rezept: Löwenzahn Beilagensalat 2
Veganes rezept: Löwenzahn Beilagensalat 3

Vegan

Rohkost

86 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Schraubglas

Nährwerte pro Portion


Allergene


Du suchst einen Salat, den du schnell und einfach zubereiten kannst? Noch dazu mit Zutaten, die direkt in deinem Garten wachsen? Dann habe ich hier ein tolles Rezept, das dir den Frühling auf deinen Tisch bringt.

Zubereitung

Ansicht

1
1ELHimbeersirup2ELOlivenöl2ELWeißweinessigSalzPfeffer

Für das Dressing in einem Schraubglas oder einer kleinen Schüssel Himbeersirup, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer gut vermischen und bereitstellen.

2
200gLöwenzahn1BundRadieschen1Gurken mit Schale10Cherrytomaten10gKresse10gSchnittlauch

Löwenzahn, Radieschen, Gurke und Tomate waschen und schneiden. Die Kresse und den Schnittlauch hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Dressing anrühren.

Zubereitung: Zutaten schneiden und in die Salatschüssel geben
Mehr Ideen...

... zum Thema essbare Wildkräuter findest du in unserer Sammlung Wildkräuterküche.

Wissenshunger!

Wenn du noch weitere Kräuter im Garten hast, kannst du sie verwenden um deinen Salat anzumachen und zu dekorieren. Dazu eignen sich besonders: Brunnenkresse, Kapuzinerkresse, jegliche Sprossen und viel mehr. Weitere Informationen findest du hier 5 essbare Wildkräuter, die direkt vor deiner Haustür wachsen.

Noch was übrig?

Dein Löwenzahn-Vorrat ist noch nicht ganz erschöpft und du suchst ein passendes Hauptgericht zu diesem Salat? Dann habe ich das Richtige für dich! Gefüllte herzhafte Pfannkuchen mit Löwenzahn.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


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