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    Holunderblütensirup

    mit Holunderblüten, Wasser, Zitronen, Limette

    Bei sommerlichen Temperaturen gibt es wenig, was so erfrischend ist wie eine eisgekühlte Schorle. Für Freunde, Familie oder für dich selbst: Sirup ist ein tolles Geschenk und man kann ihn vielseitig einsetzen: ob im Wasser oder im Hugo – Holundersirup auf Vorrat zu haben ist nie verkehrt!

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    Veganes Rezept: Holunderblütensirup_1
    Veganes Rezept: Holunderblütensirup_2
    Veganes Rezept: Holunderblütensirup_3

    Vegan

    124 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1 Tage
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    Zutaten für  l

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit

    1 TageRuhezeit


    Küchengeräte

    • Abtropfsieb
    • Glasflasche
    • hoher Topf
    • Zitruspresse

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 30 ml

    Allergene


    Bei sommerlichen Temperaturen gibt es wenig, was so erfrischend ist wie eine eisgekühlte Schorle. Für Freunde, Familie oder für dich selbst: Sirup ist ein tolles Geschenk und man kann ihn vielseitig einsetzen: ob im Wasser oder im Hugo – Holundersirup auf Vorrat zu haben ist nie verkehrt!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    20Holunderblüten1Zitronen2lWasser

    Die Holunderblüten und eine geschälte Zitrone in einen Topf geben und mit dem Wasser übergießen. Die Blüten in der Flüssigkeit 24 Std. ruhen lassen.

    Zubereitung: Alle Zutaten vorbereiten.
    Zubereitung Schritt 2: Zitrone schälen und in Streifen schneiden.
    Zubereitung: Die Holunderblüten und eine geschälte Zitrone in einen Topf geben, mit dem Wasser übergießen und 24 Std. ruhen lassen.
    2
    2Zitronen1Limette2kgRohrzucker

    Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen hohen Topf schütten. Die übrigen Zitronen und Limette auspressen und den Saft in den Topf geben. Rohrzucker in den Topf geben und den Sirup aufkochen.

    Zubereitung: Die Flüssigkeit sieben und in einen hohen Topf schütten.
    Zubereitung: Zitronen und Limetten zum Pressen vorbereiten.
    Zubereitung: Zitronen und Limette auspressen und den Saft in den Topf geben.
    3

    Das Waschbecken mit heißem Wasser füllen und die Flaschen hinein legen, um die Flaschen zu temperieren und zu desinfizieren (dadurch wird die Haltbarkeit des Sirups erhöht).

    Zubereitung: Die Flaschen in heißes Wasser legen, um sie zu temperieren und zu desinfizieren.
    4

    Den Sirup auf mittlerer Hitze köcheln lassen und möglichst heiß in die vorgewärmten Flaschen füllen. Die Flaschen abkühlen lassen.

    Zubereitung: Den Sirup in die vorbereiteten Flaschen füllen.
    Zubereitung: Holunderblütensirup servieren und genießen.
    Tipp!

    Am besten sollten die Holunderblüten an einem sonnigen Tag geerntet werden, dann hat die Holunderblüte am meisten Geschmack.

    Du magst Holunder? Dann probier doch mal unsere tollen „Hollerküchla“.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit

    1 TageRuhezeit


    Küchengeräte

    • Abtropfsieb
    • Glasflasche
    • hoher Topf
    • Zitruspresse

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