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    Vegan

    854 kcal

    Einfach

    Mittel

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    20 Min.
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    20 MinutenVorbereitungszeit


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    Zubereitung

    Ansicht

    1
    250gNudeln

    Nudeln in Salzwasser bissfest garen.

    2
    1Zwiebel300gSteinpilze oder braune Champignons2ELOlivenöl100mlGemüsebrühe250mlHafersahne

    Währenddessen in einer großen Pfanne die Zwiebelwürfel mit Pilzscheiben in Olivenöl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Hafersahne einrühren und etwa 5 Minuten einköcheln lassen.

    3
    1DoseLinsenPfefferSalz2TLApfelessig0,5BundPetersilie

    Linsen abgießen, abspülen und abgetropft in die Pfanne geben. Kurz aufkochen und mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Petersilie und Nudeln unterheben.


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