Karottenflan mit Sauerampfer und Pinienkernen
mit Butter, Karotten, Knoblauchzehe, Schalotten

mit Butter, Karotten, Knoblauchzehe, Schalotten
Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.
Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.
35 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die Butter erhitzen. Karottenscheiben, Knoblauch und Schalotten darin andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten zugedeckt kochen, Etwas abkühlen lassen, die Sahne, Zitronensaft, Pinienkerne und die Eier daruntermischen und alles fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In 8 Muffinförmchen Papierkapseln geben und die Masse einfüllen. Im 200 Grad heißen Ofen (Umluft 180 Grad) 25–30 Minuten garen.
Die restlichen ganzen Karotten 10 Minuten kochen und kalt abschrecken. Dann mit einem Sparschäler in lange, feine Streifen schneiden. Olivenöl, Senf, Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren und mit den Karotten marinieren.
lnzwischen den Sauerrahm mit Zitronensaft und dern Sauerampfer fein pürieren.
Die Karotteflans vorsichtig aus den Förmchen lösen. Mit der Sauce und mit den restlichen Pinienkernen bestreut servieren.
35 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Rote Bete-Suppe mit Koriander – vegan
von Harsha Gramminger
30 Min.
Vegan mit Chili, Ingwer, Karotten, Kokosöl, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und 6 weiteren Zutaten
Tempeh mit Schalotten und Mango
von Cornelia Schinharl
30 Min.
Vegan mit Ahornsirup, Chilischote, Gemüsebrühe, Korianderblättchen, Mango, Salz und 5 weiteren Zutaten
Kalte Erbsensuppe, Dill & Roggencroûtons
von Simon Bajada
30 Min.
Vegetarisch mit Brühe, Dill, Eiswürfel, Erbsen, Knoblauchzehe, Lauch, Naturjoghurt und 8 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.