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Indisches Dal

mit Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer, Chilischoten

Ein köstliches, warmes Dal zum Mittag- oder Abendessen ist einfach eine feine Sache. Es kann gut im Voraus gekocht werden und auch bestens als Lunch mit ins Büro genommen werden! Als Beilage noch Reis dazu und fertig ist ein rundum gelungenes Gericht.

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Veganes Rezept: Indisches Dal 1
Veganes Rezept: Indisches Dal 2
Veganes Rezept: Indisches Dal 3

Vegan

479 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein köstliches, warmes Dal zum Mittag- oder Abendessen ist einfach eine feine Sache. Es kann gut im Voraus gekocht werden und auch bestens als Lunch mit ins Büro genommen werden! Als Beilage noch Reis dazu und fertig ist ein rundum gelungenes Gericht.

Zubereitung

Ansicht

1
2Zwiebeln2Knoblauchzehen2cmIngwer2roteChilischoten

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Ingwer ebenfalls schälen und hacken und die Chilis kleinschneiden.

2
2ELKokosöl1ELKumin1TLZimt1ELKurkuma1TLgemahlenerKoriander1TLschwarze Senfsamen

Kokosöl in einem Topf erhitzen und die geschnittenen Zutaten darin anschwitzen. Dann die Gewürze hinzugeben und mit anrösten.

3
250grote Linsen400gDosentomaten1TLSalz1Zitrone100mlWasser300mlKokosmilch

Linsen in den Topf geben und für ca. 1 Min. mit anschwitzen. Mit den Dosentomaten ablöschen. Salz, Zitronensaft, die Hälfte des Wasser und die Kokosmilch hinzugeben und köcheln lassen.

Zubereitung: Rote Linsen und andere Zutaten werden in Topf angeschwitzt
Zubereitung: Kokosmilch und Wasser zu Linsen-Dal geben
4
100mlWasser

Das Dal sollte mindestens 30 Min. köcheln. Währenddessen regelmäßig umrühren, sodass nichts anbrennt. Nach und nach das restliche Wasser zugeben.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

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